【配料】水芹500克,黑棗250克。
【做法】將黑棗洗凈,去核,與洗凈的芹菜段同煮。吃飯時吃東西。
【功效】補益肝腎,降血壓降血脂。適用於肝腎不足、陽虛多動的高脂血癥。
(2)何首烏黑豆烏雞湯
[成分]何首烏。15g,黑豆50g,大棗10,烏骨雞1,黃酒,蔥,姜。
適量的鹽和味精。
【做法】烏雞去毛、去內臟,何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗凈,放入
在雞肚子裏,把雞放在鍋裏,加入適量的水、黃酒、蔥、姜片、鹽,大火燒開,再用小火煨至雞熟爛,加入少許蔥花、味精調味。隨餐服用,喝雞湯,吃雞肉,黑豆,大棗。服用1 0 ~ 2周。
【功效】滋陰補血,滋補肝腎,降血脂。適用於肝腎不足、陰血不足的高脂血癥。
(3)黑芝麻茶
【配料】黑芝麻10g,綠茶3g。
【做法】將黑芝麻炒熟,磨碎,與茶葉混合,放入杯中,用開水沖泡,加蓋10分鐘。
【功效】滋補肝腎,降血脂,降血壓。適用於高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化。
(4)核桃酸奶茶
【食材】核桃仁50克,酸奶(或羊奶)200毫升。
【做法】首先將核桃仁洗凈,曬幹或烤箱,磨成細粉,與酸奶壹起放入攪拌機,搗碎1分鐘。
【功效】補虛通脈,解毒化瘀,降血脂。適用於各類高脂血癥患者,尤其適用於肝腎陰虛、氣滯血瘀型高脂血癥的中老年人。
(5)蒜茸鮑魚湯
【食材】雞湯300毫升,河蚌50克,蒜、鮑魚、魚翅、花椒各30克,熟地黃10克,姜片,料酒,鹽,味精。
【做法】大蒜去皮洗凈切片備用。鮑魚、魚翅用清水洗凈,切成小塊備用。將熟地黃、花椒加水煎煮取汁,與雞湯煮沸,加入鮑魚、魚翅、蒜片,煮沸。小火煮半小時,放入淡花煮勻,加鹽和味精調味。
【功效】滋補肝腎,祛濕化痰,去脂降壓。適用於肝腎陰虛型高脂血癥患者。
(6)何首烏粥
【原料】何首烏50克,粳米100克,冰糖30克。
【做法】按處方取量,將制好的何首烏炒熟。在砂鍋裏取濃汁,煮何首烏。粳米加冰糖榨汁煮粥。
【功效】補腎養肝,降血脂,潤腸。
(7)耳朵粥
【原料】黑木耳50g,粳米100g,冰糖20g。
【做法】取黑木耳,泡粉半天。同時取粳米、冰糖,放入鍋中煮粥。
【功效】補腎,滋陰養血。
(8)核桃人參姜湯
【食材】核桃仁40g,黨參15g,生姜3片,紅糖適量。
【做法】黨參用幹凈紗布包好,與核桃仁、姜片壹起放入鍋中,加水煮沸半小時。扔掉藥袋,加入紅糖。
【功效】補腎益氣,通脈祛痰,降脂。適用於氣短、心悸、活動時呼吸困難、畏寒怕冷、面色不佳、支氣管炎、高血脂等患者。
(9)鹿茸烏鎮湯
【原料】鹿茸10片(約5g),鹿鞭10g,鹿筋15g,鹿肉150g,鹿血15g,冬筍10g,火腿10g,調料。
【做法】將鹿筋去皮,放入熱油鍋中炸至酥爛,撈出,放入開水鍋中浸泡,加入適量食用堿洗去油汙,再用溫水洗去堿,瀝幹水分。將幹鹿鞭用溫水浸泡,洗凈。鹿肉煮熟,用鹿筋和鹿鞭切片,火腿切塊。將鹿血切成小塊。壹起放進鍋裏。同時加入香菇、火腿、竹筍,倒入高湯燜煮,煮開後撇去浮沫,加入精鹽、味精,撒上香菜段,蓋緊燜煮約10分鐘。
【功效】補益氣血,補腎壯陽。
(10)黑豆玉竹湯
【食材】黑豆50g,腐竹(豆腐皮)50g。
【做法】腐竹泡軟切段。黑豆洗凈。先煮黑豆,再煮腐竹,再加鹽、味精、豬油調味。
【功效】滋陰補腎。適用於腎陰虛引起的慢性肝炎、慢性腎炎、腦動脈硬化、腦萎縮、老年癡呆癥。