想起來，好像好久沒喝鬥仁茶了。
花生是潮汕人口中的“豆仁”。顧名思義，鬥仁茶是用花生做的，但“鬥仁茶”不是茶，而是壹種甜湯。提到廣州的糖水，雖然是“水”，但不是字面上的水；潮汕地區的鬥仁茶是“茶”，但這茶不壹樣。
將生花生米用蘇打水浸泡至表面的皮脫落，瀝幹水將花生米皮清洗幹凈，然後倒入高壓鍋中，加水加些米漿，煮好後就是濃稠可口的鬥仁茶。外面早餐店賣的菜譜和家裏做的略有不同，每家每戶都有自己的習慣和喜好。哦，不，有點缺少靈魂！豆仁茶怎麽會掉糖！加了糖之後，真的是壹碗豆仁茶。每次和外地的同學朋友討論家鄉的美食，我都會推薦鬥仁茶作為潮汕美食之壹，因為我畢竟真的是喝著鬥仁茶長大的。
我在小學。10年前，早餐攤上，壹碗豆仁茶賣五毛錢，杏仁糊或者黑芝麻糊的豆仁茶壹元。有時候早上我媽不起來煮粥，就會給我和我姐錢，讓我們自己吃早飯。壹碗豆仁茶，壹塊虎皮蛋糕，是漫長的學校生活中的壹點點甜蜜。而我每次為自己攢點錢，總是只喝五毛錢的鬥仁茶。
離家在外讀書後，很少喝豆仁茶。原因是除了潮汕地區或者把地理邊界縮小到棉湖地區，其他地方似乎都沒有鬥人茶。另外，因為打著反糖的旗號，我壹直有壹種遠離太甜食物的心態。
但是每次放假回家，我都會買壹碗豆仁茶。不是為了自己，是為了奶奶。因為奶奶戴著假牙，而且只有上牙床有假牙，所以只能吃很軟很爛的食物。所以軟爛的豆仁茶太適合老年人了。每次給奶奶買鬥仁茶，她總是從那個舊塑料櫃子裏拿出兩碗，把鬥仁茶分成兩碗，每人壹半。吃完後，她會說壹模壹樣的話:“甜甜，好好吃。”(好甜好喝)
今年暑假回家，還沒買過豆仁茶，那碗太甜的豆仁茶。
奶奶去年冬天走了。
好像突然沒理由買鬥仁茶了。
潮汕人的奶奶，也就是我們所說的“阿姨”；潮汕的花生湯就是我們所說的“鬥仁茶”。
說到這，我突然想起我媽。每次有人在學校問我想吃什麽送什麽，她都會先說“妳愛送肉松罐頭嗎？”要不要送壹罐肉松？也許下次，妳也可以來壹個關於“潮汕媽媽和牙線”的故事。
有時候我覺得，記憶壹定是有味蕾的。就像腦子裏有“阿姨和鬥仁茶”“奶奶和肉松”。
但是味蕾也必須有記憶。就像壹碗甜豆仁茶，有時候喝起來有點酸。
就事物而言，這是不公平的。
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