秋季吃大蒜的好處好從中醫養生的角度來說，秋季吃壹些大蒜對身體是非常有益的，因為秋季晝夜溫差大，人體的抵抗力會變差。大蒜中含有壹種叫“硫化丙烯”的辛辣成分，對致病菌和寄生蟲有很好的殺滅作用，可以預防感冒，緩解發燒、咳嗽、咽痛、鼻塞等感冒癥狀。此外，秋天吃大蒜還有以下好處:
補腎益氣大蒜能有效補充腎臟所需的物質，改善腎氣不足引起的全身無力癥狀，促進精子生成，使精子數量大大增加。
排毒清腸大蒜能有效抑制和殺滅引起胃腸疾病的幽門螺桿菌等細菌和病毒，清除胃腸內的有毒物質，刺激胃腸黏膜，促進食欲，加速消化。
防治心腦血管疾病秋季食用大蒜，可防止心腦血管疾病中的脂肪沈積，誘導組織中的脂肪代謝，顯著增加纖溶活性，降低膽固醇，抑制血小板聚集，降低血漿濃度，增加小動脈的擴張，促進血管舒張，調節血壓，增加血管通透性，從而抑制血栓的形成，預防動脈硬化。
預防過敏秋季生吃大蒜可以減輕過敏反應的程度，尤其是溫度變化引起的過敏反應。最好的方法是在過敏季節前幾周開始生吃大蒜。
秋天吃大蒜能減肥嗎？原理大蒜是壹種陽性食物，陽性食物確實有治療肥胖的作用。據研究資料顯示，大蒜有壹定的消炎、止瀉、利尿、降壓作用，殺菌能力也很強。過去西藥很少，所以人們通常用大蒜來增強身體的抵抗力，以及預防感冒和治療腹瀉，所以它可以減肥。
單獨吃大蒜的秘方不僅讓人難以忍受，而且對減肥也沒有明顯的效果，所以可以吃大蒜粥來達到減肥的目的。材料很簡單，就是蒜、米、姜。大蒜去皮後放入鍋中煮壹分鐘，再將大米放入蒜水中煮粥。最後把大蒜放在粥裏，加鹽和姜煮五分鐘，就可以吃了。
那麽吃大蒜能減肥嗎？答案已經出來了。我記得做菜的時候大蒜是不能完全煮熟的。雖然煮熟後辣味會少很多，但口感會很好，會降低大蒜的減肥效果。所以我還是堅持認為，大蒜粥還可以幫助治療高血壓、糖尿病、動脈硬化，緩解這些疾病的癥狀。
秋天吃大蒜可以降血糖嗎？現在每天糖患者越來越多，很多人都在尋找降低血糖的方法。其中有吃大蒜降血糖的糖友，但大蒜確實是糖友的良方。大蒜可以生吃，也可以煮著吃。而且大蒜中的成分提取物可以對愛糖者有益，不僅可以緩解愛糖者的壹些全身癥狀，如血壓、心腦、腎臟等疾病。現在大蒜隨處可見。價格也不貴。也可以天天吃。對於糖民來說，最忌諱的麻煩就是患上其他疾病。所以早期防控是最好的。
其實大蒜不僅有壹些降血糖的作用。對殺菌抗病毒也很有幫助。所以平時吃大蒜沒什麽問題。還有糖尿病患者要記住，有時候大蒜可以碾碎放在壹起，發揮最有效的作用。因為可以更好的釋放大蒜素。對某些疾病有較好的效果。
糖尿病患者吃大蒜後也要記得漱口。可以吃壹點檸檬或者牛奶。
秋天吃大蒜能降血壓嗎？“蒜蓉蒸飯”是壹個由來已久的偏方。據說做晚飯的時候，在電飯鍋裏加壹把蒜，天天吃。半年後，高血壓會恢復正常，痛風和坐骨神經痛也會消失。大蒜是壹種歷史悠久的食物，自古以來就被認為有很多神奇的功能。比如吸煙者和飲酒者同時吃大蒜，可以稀釋粘稠的血液；大蒜和鯡魚使血液通暢；蛋黃大蒜可以降低膽固醇等等。
大蒜屬於百合科，味辛、性溫，含有蛋白質、微量元素、維生素A、維生素B1、維生素C等。具有降低膽固醇的作用，可防治鼻炎、痢疾、腫瘤等疾病。研究發現，大蒜具有降低血壓、降低血液膽固醇(尤其是壞膽固醇)、抑制血液凝集的作用，因此具有預防動脈硬化和心臟病的作用。大蒜中含有的大蒜素能活化細胞，增加抗菌抗病毒能力，增強免疫力，加速新陳代謝，緩解疲勞。所以，吃大蒜不僅能增強免疫力，還能疏通血管，排除毒素。不同成分的大蒜有不同的治療效果。讓我們來看看它的神奇功效。
醋泡大蒜:降低高血壓
高血壓患者每天早上吃幾瓣醋泡的大蒜，喝兩口醋汁，半個月就會有明顯的降壓效果。
蒜醋法:材料:12大蒜、600㏄白醋(或果醋)、適量冰糖、1玻璃罐。
做法:將蒜瓣去皮，用醋浸泡，將醋泡好的壇子放在陰涼處壹周，加入少許冰糖。
蛋黃大蒜:降低膽固醇
蛋黃大蒜可以抑制血管和皮膚的老化。大蒜可以促進血液循環，蛋黃中含有的卵磷脂可以清除粘附在血管壁上的膽固醇，富含維生素E，可以減緩血管和皮膚的衰老。兩相結合可以有更好的抗衰老效果。大蒜配豬肉:消除疲勞大蒜中含有的大蒜素與豬肉中富含的維生素B1結合，可以消除疲勞，恢復體力。
大蒜配鯡魚:使血液流動順暢
大蒜和鯡魚壹起吃可以使血液通暢，因為大蒜可以促進魚體內蛋白質的消化。黑鯡魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對降低膽固醇、凝結血小板、溶解血栓有明顯的作用，尤其是和大蒜壹起食用。