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高考沖刺,學生怎麽吃?

1,關註早餐

很多同學為了趕時間,邊走邊咬壹個包子或者油條,或者等到課間吃個零食打發時間當早餐。甚至有的同學因為怕遲到不吃早餐,壹上午都起不來,導致學習效率低下,甚至低血糖。應該避免這些情況。壹份健康的早餐是維持整個上午精神狀態的主要動力,尤其是需要大量用腦的三三年級學生,繁重的學習任務對營養有著溫暖的需求。

其中,保證大腦的能量供應尤為重要,而體內碳水化合物消化產生的葡萄糖是腦細胞唯壹可以利用的能量。可以幫助保證學習和工作的效率,也更容易集中註意力。早上洗漱後,幫孩子做壹勺燕麥粥,或者準備三四片全麥吐司,時間充裕的話煮幾碗面條或者幾個餃子、餛飩,都是保證碳水化合物攝入的好方法。

孩子在洗的時候,家長可以早起,把洗好的生雞蛋放在蒸蛋器裏。等孩子洗完了,雞蛋自然熟了,裝在保鮮袋裏,然後壹盒250 ml全脂純牛奶,壹小把(20克左右)無鹽堅果放在小保鮮盒裏,壹個水果洗好放在保鮮袋裏帶到學校。可以在吃早餐的時候點壹些,也可以在休息的時候加餐。它不僅能補充蛋白質、必需脂肪酸、維生素和礦物質,還能保持飽腹感,避免過早饑餓。

2.大補不如均衡營養。

總的來說,看看朋友瘋傳的壹些進補偏方就好,不建議盲從。保證每天營養均衡才是關鍵!

優先選擇魚蝦、家禽、牛肉,少吃排骨、五花肉、雞鴨皮等脂肪含量高的食物。如果可能的話,壹周吃兩次魚,選擇清蒸魚,加點姜蔥絲,最後淋點清蒸魚和醬油,就可以做出壹頓美味的飯菜了。中國營養學會推薦每天食用50-100g魚蝦(不算魚刺和魚鱗),50-75g畜禽肉。

在保證蛋白質攝入的同時,還要註意補充大腦活動所需的營養物質,如磷脂,它是記憶相關神經遞質乙酰膽堿的合成原料,在蛋黃和大豆中含量豐富。建議學生每天吃雞蛋1-2個,豆制品40克(相當於豆腐200克左右或豆腐幹80克或腐竹30克)。

因為每天高強度的學習任務,用眼較多,需要保證充足的維生素A攝入,預防幹眼癥,保護眼睛健康。動物肝臟、全脂牛奶、蛋黃都是富含維生素A的食物,此外,β-胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A,促進眼睛健康。β-胡蘿蔔素在黃色和紅色的果蔬中含量豐富,如胡蘿蔔、甜椒、橙子、芒果、哈密瓜等。

3.盡量減少外出就餐。

少吃醬牛肉、雞鴨腳、鴨架、鴨脖、涼拌等冷葷食物。這些食物未經再次高溫處理,容易被致病菌汙染,引起腹瀉嘔吐,甚至急性腸胃炎。如果想吃涼拌,可以自己在家做,熟肉制品要重新加熱後再吃。

路邊攤也要少吃。首先,這些地攤的食品質量和食用油質量無法保證。比如燒烤攤由於加熱不均勻,容易出現肉沒熟的情況。此外,壹些不法商販可能會在變質的肉中添加重味調味料,以掩蓋其氣味。雖然高溫可以殺死細菌,但是在食物腐敗變質的過程中,細菌產生的毒素仍然在其中,壹般的加熱是無法降解毒素的。

如常見的金黃色葡萄球菌,其產生的腸毒素耐熱性強,煮沸數小時後仍能保持毒力,易發生急性腸胃炎甚至食物中毒,如米粉、剩菜等易被金黃色葡萄球菌汙染。

其次,攤主食品安全意識淡薄,攤位衛生條件差,夏季食物容易被蒼蠅汙染,導致致病菌大量繁殖。這些不利因素疊加在壹起,極大地影響了所售食品的安全衛生,增加了誘發胃腸道疾病的風險。在沖刺的最後壹個月,盡量減少外出就餐的頻率。建議家長多花時間在家做飯,最大程度保證幹凈衛生。

4.健康地吃晚餐

很多同學晚自習回家會覺得餓,想吃點東西,睡個好覺。建議家長在家準備壹些容易消化的水果、酸奶、燕麥片、蘇打餅幹等。在不增加腸胃負擔的情況下更好的緩解饑餓感。與方便面、燒烤相比,有優勢。同時,睡前不要碰茶、酒、咖啡和甜食。

5、保證睡眠質量

睡前洗個熱水澡或泡腳15分鐘,可以幫助學生平靜下來,緩解壓力,增強睡意。同時建議午休時間不要超過壹個小時。午休時間過長容易導致下午無精打采,降低學習效率,還可能導致晚上難以入睡。同時註意晚餐少吃油膩高鹽食物,容易導致口幹腹脹,從而加重失眠。

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