材料
原料:麻雀3只，大料和茴香各5g，生姜10g，清水700g，大蒜20g。調料:鹽5g，雞精3g，糖1g，胡椒粉1g。
工作方法
1.麻雀瀝幹水分，茴香和大蒜洗凈，生姜切片備用。
2、凈鍋上火，加水，姜片，麻雀，茴香，蒜，大火煮開小火燉40分鐘入味。
功效
麻雀營養豐富，對陽痿、疝氣、崩漏有壹定的治療作用。
愛的技巧
壹般人群都可以吃，特別是體質弱的人可以多吃。
麻雀肉餅
補腎壯陽。適用於陽虛、臟腑虛損、精神萎靡、體虛乏力的中老年人。
材料
材料:麻雀5只，瘦豬肉200克，豆粉，大豆油，糖，鹽，黃酒。
工作方法
1.麻雀肉、豬肉洗凈，剁成糊狀。
2.碗中加入適量豆粉、豆油、糖、鹽、黃酒，拌勻，和面，加入肉醬，做成肉餅，蒸熟即可。
油炸麻雀
原料:麻雀500克
輔料:鹽壹勺、醬油兩勺、五香粉半勺、花椒半勺、蔥壹段、姜兩片、花椒五個、八角壹個、茴香適量、桂皮兩片、香葉兩片、料酒壹勺。
步驟:
1.麻雀去皮洗凈。
2.加入所有調料，根據個人口味加鹽。腌制半小時入味。
3.鍋裏放油，多放壹點油。五成熱時，改小火，放入麻雀。慢慢翻炒至麻雀變脆出鍋。
4.麻雀的肉、血、腦髓、蛋都是古人入藥的。古人認為麻雀肉性溫無毒，有“壯陽益精、補腎壯腰”之功。