麻沸散是壹種手術用的麻醉劑，是華佗發明的。《後漢書·華佗傳》記載:“若病囿於體內，針灸、醫藥達不到。就是先用酒把麻煮掉，使妳醉得不省人事，因(kū，剖開)而破腹切積(腫塊)。”華佗創制的馬飛散方子，後來失傳了。相傳由曼陀羅(又名鬧羊花、桃花、胡桃花)1斤、草烏、白芷、當歸、川芎、天南星1錢、***6味藥材制成。另壹方面，它是由3分錢的山杜鵑、1分錢的茉莉花根、1分錢的當歸和3分錢的菖蒲組成。據後來考證，這些都不是華佗的原方。
華佗壹生行醫，精通內科、外科、婦科、兒科、針灸等。特點是用藥少，只有幾味藥；隨意把藥拿出來，不用稱重。針灸只有壹兩針。打針前，對病人說:“妳劃壹個承諾，如果來了，妳就跟人說”(針會感覺到某個部位，請告訴我妳有沒有感覺到)，病人說“到了”，然後拔針，很快病情就好了。
如果針灸和藥物都治不好，就給病人用酒配馬飛散，就像喝了之後麻醉壹樣，然後做手術，縫合傷口，擦藥膏，四五天後痊愈，壹月平靜。但是馬飛三和外科技術已經失傳了。華佗是醫學史上公認的第壹個用麻藥麻醉病人，然後進行手術的醫生。同時，他也是中國第壹個使用前用火對手術刀組進行消毒，不用時用酒浸泡的醫生。