南方醫科大學南方醫院中醫科主任謝偉教授指出，通過查閱中醫書籍和文獻，並沒有找到可靠的依據來說明食物是互為革蘭氏陰性的，但有很多反駁。
早在1935年，營養學專家、南大教授季崢就收集了184對民間傳說中的食物，選擇了香蕉和芋頭、花生和黃瓜、洋蔥和蜂蜜、螃蟹和杵、螃蟹和石榴、鯽魚和甘草、皮蛋和糖等14組食物，這些食物有更多的機會壹起食用，供動物食用。
結果表明，進食後24小時內，所有動物和人的表情、行為、體溫、糞便顏色和次數均正常。這是第壹次通過科學實驗來驗證和反駁“食物互不相容”導致疾病的說法。2008年，蘭州大學和哈爾濱醫科大學也做過類似實驗，受試者無明顯不良反應。
擴展數據
生活中有壹些所謂的食物問題，其實是個人身體問題。壹個是乳糖不耐癥。個別人群缺乏小腸細胞分泌的乳糖酶，無法分解牛奶中的乳糖。
主要表現為喝牛奶後出現腹部緊張、腸鳴音、腹痛、排氣、腹瀉和全身無力。乳糖不耐受的人，單獨喝牛奶會拉肚子。這時，如果它們恰好與其他食物壹起食用，就會出現“食物相食”的現象。
二是過敏現象，包括海鮮過敏、花生過敏、雞蛋過敏。理論上，任何含有蛋白質的食物都可能引起過敏和不適。
第三種是腸易激綜合征。這是壹組包括腹痛、腹脹、排便習慣改變和異常糞便特征的臨床綜合征，持續存在或復發。患者多為中青年，男女比例約為1: 2。本病的病因尚不明確，情誌因素、飲食、藥物或激素均可促進或加重這種高張力的胃腸運動。
可以肯定的是，無論患者吃什麽，都有可能出現腹部不適，因此懷疑有食積。這就提醒了我們，如果吃了東西感覺不適，短時間內是無法緩解的。我們應該及時就醫，而不是傳播虛假信息。