鍋裏放水，加入花生、花椒、大料、醬油、香葉、鹽，煮出來的花生會更入味，腌制:現在很多腌制的花生都做成連味的，可以用真空袋包裝，立即食用，也可以拌涼菜食用。將花菜開袋清洗幹凈，用水浸泡去除鮮味，將花菜放入開水鍋中焯壹下，然後取出晾涼。先用40 ~ 50℃的溫水泡2小時(壹定要泡，不然容易和海沙混在壹起，水溫不要太高。如果太高，浸泡時間長，就會融化成糊狀)。
做涼拌菜花的時候，材料很重要。大蒜、生抽、香油、香醋、食用鹽都是必備的調料。主料菜花400克，黃瓜壹根，香菜壹兩。將菜花浸泡在40度的溫水中，浸泡兩個小時後取出，再放入清水中清洗。清洗的時候壹定要小心，把菜花裏面的雜質都洗幹凈。
黃瓜洗凈切成細絲備用，然後大蒜做成蒜末，香菜洗凈切成小塊。這壹切做完後，把處理好的花菜放在壹個大碗裏，然後把黃瓜絲、香菜、蒜和準備好的調料全部放進去，拌勻，澆上香油，就可以準確無誤地吃了。準備主料；石花菜，黃瓜，芫荽。大蒜、醬油、陳醋、香油、食用鹽、味精都是必不可少的調料。