功能:補益肝腎，潤五臟。因肝腎不足，適用於體虛、津幹、早白、早衰等。具有美容烏發的功效。
食用方法:取黑芝麻25粒搗碎，加適量大米煮成粥，每日壹次食用，對“少禿”白發變黑有很好的效果。也可以和海帶壹起煮。黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻洗凈，曬幹，炒熟磨碎，再與粳米混合煮粥。此粥具有滋補肝腎、潤五臟的作用，適用於身體虛弱、頭發早白者。
2.枸杞味甘，性平，無毒。
功能:補益肝腎，對肝腎虧損引起的頭暈目眩、頭發早白有治療作用。
食用方法:煎服，燉湯口服，每次9-15g；將藥膏浸泡在酒裏，或將其制成藥丸或粉末。
3.何首烏30-60克，紅棗5枚，紅糖10克，粳米60克。
以上就是白發如何變黑的食療方法。很多時候我們都沒有註意到這些食物的好。對於白發的問題，患者要耐心治療，長期堅持，壹定會讓白發轉黑！
1，按摩頭皮，也可以讓白發變黑。為了防止白發，可以在早晨起床後和睡前，用食指和中指在頭皮上畫壹個小圈，摩擦頭皮:先從額頭到後枕骨部，再從額頭穿過兩邊的太陽穴到枕骨部。每次按摩1 ~ 2分鐘，每分鐘來回搓30 ~ 40次，然後逐漸增加到5 ~ 10分鐘。這種按摩可以加速毛囊局部的血液循環，使毛乳頭得到充足的血液供應。這樣，毛球內色素細胞的營養得到改善，細胞活性增強，分裂加快，將有利於黑色素的分泌和頭發的變黑。