以強健筋骨為家庭主心骨的男性，平時消耗相對較多，容易耳鳴，需要適當進補。黃酒具有活血、行氣、強心、驅寒、開胃、強筋骨等多種功能。常喝能使人精神抖擻，精力充沛，而煮雞蛋能補中焦，強筋骨，對神經衰弱、頭暈耳鳴、失眠健忘有壹定療效。
老年人護心通絡黃酒營養豐富，具有護心通絡、養顏補血等功效。雞蛋有助於升高高密度脂蛋白，將膽固醇帶出血管等組織，從而降低心血管疾病的風險，健腦益智，避免老年人智力下降。雞蛋蛋白可以修復肝組織損傷，蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞再生。兩者的結合可謂強強聯合。
黃酒燙後飲用，還能散寒祛濕、活血化瘀，對腰痛、手腳麻木震顫、風濕性關節炎、跌打損傷有壹定療效。
2客家黃酒的吃法黃酒洗雞蛋原料:雞蛋壹個，黃酒，紅糖。
做法:燒開黃酒，然後把打開的雞蛋洗成蛋花，加入紅糖，小火煮壹會兒。
黃酒煮雞蛋原料:雞蛋2個，姜絲，黃酒適量。
做法:炒雞蛋。炒好後放入姜絲翻炒。最後加入黃酒壹起煮。煮沸，讓它冷卻壹點再吃。