不僅如此,隨著人們健康意識的提高,養生問題也逐漸深入人心。
而且由於清明節前後濕度較大,越來越多的人開始在清明節註意養生。
眾所周知,清明節有很多傳統習俗,比如掃墓祭祖、徒步、植樹等,都是比較常見的傳統習俗。
而且清明節還有很多傳統的飲食習俗,比如吃艾葉,這是很多老壹輩的傳統習俗。
近年來,受健康意識的影響,很多人發現艾葉作為壹種神奇的中草藥,被譽為“草叢中的鉆石”。
不僅有溫經止血的功效,而且對除濕散寒也有很好的效果。
俗話說“晴天吃艾葉,無災無難。”如果人們在清明節前後經常以這種方式食用艾葉,不僅能祛濕健脾,還能事半功倍。
1.艾葉煮雞蛋
清明節吃雞蛋是很多地方的普遍傳統,如果人們能在煮雞蛋時加入壹些艾葉。
這樣煮出來的艾葉蛋更能達到養生的效果,起到溫陽祛濕的作用。
不過艾草卵的方法比較簡單。煮雞蛋時,人們只需將煮熟的雞蛋敲碎,然後放入有艾葉、生姜、山楂和少許鹽的水中,再煮大約十至二十分鐘。
這樣煮出來的雞蛋不僅更美味,而且有疏通經絡的作用,生姜可以散寒活血,山楂有健胃消食的作用。
所以清明節前後常吃艾葉煮雞蛋,既能溫陽祛濕,又能健脾養胃。
2.艾蒿
在中國南方,清明節前後,許多地區都有制作艾條食用的傳統。
但是艾葉餅的做法比較簡單,制作它所需的食材也不復雜。做艾葉餅除了艾葉,還需要糯米粉、芝麻、花生、柚子葉。
不過艾草餅的制作方法和青團差不多,都是先將煮好的艾葉搗碎,然後將搗碎的艾葉和艾葉汁與糯米粉混合在壹起制作成餅。
然後用糍粑包壹個芝麻、花生、白糖做成的餡,再把包好的艾葉放在蓋著柚子葉的蒸籠裏蒸。
然而,近年來,隨著人們對美食的追求,許多人的口味發生了變化。
不愛吃甜食的,可能會把艾葉包的餡換成以竹筍、腐竹、木耳、豬肉為主料的鹹餡。
艾葉糕不僅適合各種場合食用,還具有健脾和胃、益氣養血的功效。這樣吃艾葉也能達到事半功倍的效果。