1，誘餌誘捕法
黃鱔喜歡晚上出去覓食。因此，我們可以通過捕捉黃鱔夜間外出覓食的生活習性，采用誘餌誘捕法來捕捉黃鱔。具體方法如下:在每天的投餌臺上，我們可以把罩網或3-6平方米的聚乙烯細目網平鋪在池底水中，然後在網中間撒上黃鱔喜歡吃的餌料。
在餌料上蓋壹層草席或碎網片，引誘鱔魚自行進入網片，等待20-30分鐘左右，然後將網的四角同時提起，隨意取出蓋子，再用釣魚的方法將活鱔釣入鱔魚筐。
這種方法的捕撈率可達60%。如果需要抓幼鱔，可以把飼料放在草包裏，放到餵食處，鱔魚就會慢慢鉆進草包裏。這時候妳就可以把草包拿出來了。也可以在每平方米水面上放3-4個曬幹的老絲瓜。15-20分鐘後，幼鰻會自己潛到絲瓜裏，拿出來就行了。
2、鉤釣法
鉤釣法的靈感來源於釣魚，但不需要釣魚那樣精致的釣具。自己幾分鐘就能搞定壹個釣鰻魚的釣具。
具體做法是:用細鋼絲做的鉤子把蚯蚓掛起來，放在鱔魚的洞裏，搖兩下。如果有鰻魚，它會咬它。立即將鰻魚從水中取出，放入魚簍中。鉤釣的漁獲率可達50%-70%。這個方法就是要快，要準，要狠。
3、網捕法
捕撈人工養殖的黃鱔時，可使用夏魚網捕撈。抓魚的時候，池塘裏的水草壹起圍在網裏。拉水時，先將水草吊出，黃鱔留在網中。如果把黃鱔都釣上來，可以先用全網釣1-2次，然後放水捕撈，往往可以把整個池塘的黃鱔都釣上來。
4.直接捕捉法
晚上戴上礦燈，找壹種表面粗糙的手套，在溝裏找鱔魚，找到後直接用手抓。也可以考慮用夾子(長矩短臂)或者夾住鰻魚。