1，西洋參又叫西洋參，性涼，味甘，微苦。具有益氣養陰、清熱生津的功效。用於治療氣虛陰虛、內熱咳嗽、氣喘、痰多血少、虛熱乏力、口渴、口幹咽燥。用量為3 ~ 6g。益肺養陰，清虛火，生津止渴。治療肺虛、久咳、失血、咽幹、口渴、虛熱和疲勞。
2.平菇是世界五大栽培食用菌之壹。其覆蓋物為淡黃色至黃褐色，成熟期為金黃色，邊緣略淡。後期平菇有放射狀條紋，菌蓋中心小，菇體由小到大，有粘液和黃色鱗片。是壹種低熱量、低脂肪的健康食品，其粗蛋白含量為每100g 35g，高於香菇、平菇。具有滑、鮮、嫩、脆的特點。菌絲生長溫度為3-32℃，出菇溫度為6-20℃。適用於各種材料的栽培，轉化率達1.20%以上。它抗雜質，產量高，易於種植。蘑菇菌蓋表面分泌的粘多糖除了具有很高的食用價值外，還具有很高的藥用價值。平菇熱水提取物對移植小鼠皮下肉瘤S-180有較強的抑制作用，抑制率為86.5%，完全萎縮率為30%。它是我國的傳統出口產品。
3、紅棗味甘性溫，歸脾胃。它們有益氣養血安神，解表藥性的作用。
4.紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣和氨基酸等營養成分。
5.黃豆有舒中氣下氣、利大腸、消水腫、排毒的作用，有健脾益氣、清熱解毒的功效，是很好的食療佳品。大豆富含維生素A、維生素B、維生素D、維生素E和許多人體不能合成的必需氨基酸。常吃黃豆能使皮膚細嫩白皙潤澤，有效預防雀斑和皺紋。大豆中蛋白質含量高，能滋養皮膚和頭發，使身體豐滿緊實，頭發烏黑有光澤，保持容顏年輕。
西洋參、香菇、紅棗、黃豆煮湯的做法
材料:西洋參65438+平菇0個，紅棗4個，黃豆6個，半杯。
輔料:適量水。
生產流程:
1.將黃豆洗凈，提前用清水沖幾個小時。
2、西洋參、香菇、紅棗，洗凈。
3、西洋參切塊，香菇切條。
4.將主料和配料壹起放入鍋中。
5.加入適量的水，鎖好蓋子，打開電源。
6、小火燉40分鐘。
7.吃的時候，放在碗裏吃。
保健功效:益氣養陰，清熱生津，益氣安神，解毒消腫。