痢疾患者的飲食禁忌。痢疾是壹種由腸道感染引起的疾病。患痢疾的人會有壹些癥狀，比如發燒，腹瀉，拉肚子。痢疾患者不能隨便吃壹些食物。我們來看看痢疾患者的飲食禁忌。
痢疾患者的飲食禁忌。禁食生冷食物。
常見的生冷食物有瓜、蟹、梨、冰淇淋等。這些寒性食物容易損傷脾胃，阻礙運化，容易導致腹瀉、泄瀉，從而加重痢疾的病情。
這類食物的禁忌在古籍中早有記載，比如瓜，在孫真人的《食物禁忌》中就有記載:“食多則寒病。”《本草伊彥》也指“瓜，誰吃多了不拉肚子。”《膳食指南》中也有相關記載:“嶽夏暴飲暴食，深秋腹瀉最難治。”
第二，禁食油膩的肉類和動物產品。
痢疾患者不宜吃油膩、動物性、脹氣的食物，如肥肉、羊肉、羊肝、牛奶、豆制品、紅薯等。肥肉、羊肉、豬肝、羊肝等含有大量脂肪，這類脂肪消化率低，痢疾患者消化吸收功能差。吃這種食物無疑增加了消化道的負擔。而且這類食物富含油脂，有潤腸的作用，吃後會加重腹瀉癥狀。
牛奶、豆制品、紅薯等。可引起腸道蠕動增加，導致脹氣、腹脹，加重痢疾患者的不適感，不利於痢疾的病情。
第三，質地較硬的速辣食品。
這類常見的食物有咖啡、濃茶、辣椒、杏仁和花生。其中，羊肉、辣椒、濃茶、咖啡均有強烈的刺激性，可促使火邪之毒，使腸內血管痙攣收縮，使黏膜充血、水腫、受損，甚至加重痢疾、流膿的程度。
而且這些食物質地較硬，會直接刺激腸壁，加重腸壁的損傷，而且難以消化，長時間停留在胃腸道會加重消化道的負擔。
痢疾患者的飲食禁忌2痢疾癥狀主要有腹痛、急性腹瀉、紅白色膿血下痢。多由痢疾誌賀氏菌引起，故又稱菌痢，壹般可分為急性菌痢和慢性菌痢。中醫把前者稱為“紅白痢疾”、“化膿性痢疾”、“熱性痢疾”，後者稱為“慢性痢疾”、“休止性痢疾”。
在痢疾的治療原則方面，中醫認為急性菌痢多為濕熱痢疾，濕熱蘊結於腸內，導致傳變失職，表現為腹痛、裏急、赤白交瀉、肛門灼熱、小便短赤、舌苔黃膩。患者應多吃具有清熱燥濕、和胃行氣功能的清淡流質、半流質食物，忌食辛辣、溫燥、油膩、腥膻、生冷水果等食物。
慢性痢疾多屬於脾陽虛，正能量不足而邪實，胃腸傳導失調，導致虛寒痢疾。表現為稀瀉，或間歇性腹瀉，久而難愈，上廁所腹痛，大便有粘液，甚至紅時滑下，食少，四肢無溫，舌淡，苔白膩。患者應食用益氣健脾、溫補益氣的食物，忌食生冷、黏膩的食物。
以下食物適合急性痢疾患者食用。
1，大蒜:口服生紫蒜，每日三次，每次1 ~ 2片。壹般平均1 ~ 2天體溫降至正常，急性腹瀉後平均2 ~ 5天消失，2 ~ 4天大便恢復正常。
2、莧菜:能治紅白痢疾。《本草圖說》說:“紫莧菜:主氣痢。紅莧菜:主血痢。”《本草綱目》也說:“六薺，並益大小腸，治初痢。”痢疾初起，宜用紅莧菜煎服，或參照秦壽養老新書《治分娩前後紅白痢:持紫莧菜葉，合粳米》中“紫莧菜粥”之法。先將莧菜葉在水中炒熟，擠汁去我，用米煮粥，空心吃。”
3、蘿蔔:民間常用白蘿蔔250克，反汁，加白糖30克，然後用開水沖服，分兩次口服，直至痊愈。《食本草》也說:“生膏藥能治口痢。”也可以選擇《普濟方》中的方法:“治各種熱痢、血癌、痢疾後大腸疼痛:蘿蔔，切塊，研細，濾汁壹小杯，合煎，早中飯前服用。”
此外，急性菌痢患者還應服用綠豆、魚卵、紅豆、冬瓜、空心菜、絲瓜等。
慢性痢疾患者適合吃以下食物。
1、糯米:《本草綱目》說:“糯米溫脾胃，止虛寒瀉。”慢性痢疾多為脾胃虛寒所致，特別適合食用。《經驗方》載:“治瀉:糯米1升，炒白花，去殼，與姜汁調勻，炒成粉，每次壹勺，下湯，分三次。”此法適用於因虛寒而患慢性腹瀉的人。
2、蕎麥:能潤腸消食，最適合慢性痢疾。古代《簡方》曾記載壹例:“胃脘微痛，出來時腹瀉不多。沒日沒夜地數著旅客，用蕎麥面瞎煮，吃了三四次就治好了。”明代李時珍也有親身經歷:“小時候兩個月，特別怕瘦。用消食化氣的藥不好。壹個和尚傳下來後，改用它就有效了。”
3、辣椒:辛味調料，能溫中、散寒、除濕。《別錄》中早有記載:“治六腑之寒，開腸，傷血管，調關節。”感冒、潮濕、長期痢疾的人最好吃。
4、金櫻子:性平，味酸，急性菌痢忌用，慢性久痢則宜。《書本草》說:“治脾瀉痢”。《泉州本草》介紹:“治久虛泄瀉:金櫻子30g，黨參10g，水煎。”《閩東本草》:“治久痢脫肛:金櫻子(去刺去仁)30克，燉蛋1個。”
此外，慢性痢疾患者還應服用莧菜、馬齒莧、薺菜、茶葉、山楂、無花果、榛子、山茱萸等。
除了以上食物，下面列出了急慢性痢疾患者不宜食用的食物。
1、柿子:性寒，味甘，有痢疾者忌食。清代食醫王孟英曾說:“腹瀉是大忌。”尤其是脾虛寒涼的慢性痢疾，更是不宜食用。《本草經疏》也告誡:“寒痢滑，胃腸虛脫者忌之。”
2、鵝:《本草綱目》雲:“鵝，味濃，風生瘡。”《本草求真》也說:“風、瘡、毒之所以生，因病濕熱，此濕勝於氣。”古今醫家和民間也視鵝肉為毛，急慢性痢疾者不宜食用。
3、狗肉:溫補食物，急性痢疾者不宜服用，以免促進大腸濕熱之邪，加重病情。正如《本草經》所說:“治痢不宜。”
4、羊肉:性溫、味甘、味甘、滋補。根據《趣味生活》的飲食譜，“痢疾患者不宜食用。”《千斤史鷙》也說:“不吃暴力後的羊肉、骨髓、骨汁。”因此，任何患有急性痢疾和腸炎的人都不應服用。
此外，急性痢疾患者還應避免食用桂圓、荔枝、大棗、側柏、松子、人參、黃芪、枸杞子等進補食物；忌吃雞、鴨、鹿肉等肉類食物；
忌吃芡實、蓮子、荸薺等生澀之物；避免食用蚌、貽貝、帶魚、鰣魚、鯛魚等水產品；還要避免吃辛辣刺激性食物，如辣椒、肉桂、胡椒、白酒等。患有慢性痢疾的人也應避免食用蝸牛、螃蟹、蛤蜊、香蕉、生瓜、生黃瓜、生生菜和生紅薯。