萵苣的功效和作用
1，萵筍莖葉含萵筍，故味微苦，有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。適合高膽固醇、神經衰弱、肝膽疾病患者食用。
2.萵筍含有甘露醇等活性成分，具有利尿、促進血液循環的作用。
3.生菜中含有壹種“幹擾素誘導劑”，可以刺激人體正常細胞產生幹擾素，從而產生壹種“抗病毒蛋白”來抑制病毒。
萵苣的功效和作用
1，萵筍莖葉含萵筍，故味微苦，有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。適合高膽固醇、神經衰弱、肝膽疾病患者食用。
2.萵筍含有甘露醇等活性成分，具有利尿、促進血液循環的作用。
3.生菜中含有壹種“幹擾素誘導劑”，可以刺激人體正常細胞產生幹擾素，從而產生壹種“抗病毒蛋白”來抑制病毒。
4、生菜含有較多的膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪和養胃的作用。適合有胃病、維生素C缺乏、肥胖和減肥的人，生食和常食可以幫助女性保持苗條身材。
生菜怎麽做好吃？
1，炒生菜
具有萵苣本身的作用，如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、活血、抗病毒等。
2.大蒜生菜
除了炒萵筍的功效外，還具有殺菌、消炎、降血糖甚至健腦的作用。生菜含有豐富的維生素，可以預防牙齦出血和維生素C缺乏。大蒜具有解毒、消積、健胃的功效，對胃脘痛、痢疾、腹瀉、肺結核、百日咳、感冒、瘧疾等疾病有壹定的食療作用。
3.蠔油生菜
蠔油不是油，是加工蠔油(也叫蠔油)時煮蠔油剩下的湯。這個湯過濾濃縮後就是蠔油。它是壹種營養豐富、味道鮮美的調味品。因此，蠔油生菜不僅能降血脂、降血壓、降血糖，還能利尿、促進血液循環、抗病毒、防治心臟病和肝病。
4.生菜和營養豆腐壹起吃。
是壹種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多種維生素的菜肴，具有清肝利膽、滋陰補腎、美白肌膚、減肥健身的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹也有壹定的治療作用。香菇含有豐富的蛋白質，容易被人體吸收，具有健脾益氣、潤燥化痰的作用，具有很強的滋補作用。與萵筍同食，對熱咳、痰多、胸悶、嘔吐、腹瀉有壹定的食療作用。