兩人份的主料。
15草莓
佐料
冰糖100克水100克
步驟1
買草莓洗凈(不要摘葉)，用淡鹽水浸泡10分鐘，然後沖洗幾次，瀝幹水分。
第二步
瀝幹水分，用牙簽壹根壹根紮好(我不是為了美觀才摘葉子的，不喜歡也可以摘)
第三步
將冰糖和水倒入鍋中，中火煮沸後轉小火煮沸。
第四步
煮的時候最好不要攪拌，防止沙子形成，直到糖色有點黃。
第五步
用筷子夾起來放在涼開水裏，會立刻變硬，吃起來很脆。
第六步
此時，保持小火，將草莓在糖漿中翻滾。
第七步
然後放入涼開水中快速冷卻，這樣糖水會很快凝固，不會往下滴。把加工好的草莓插進泡沫裏就可以帶走了。
烹飪訣竅
將草莓浸泡在鹽水中可以起到殺菌的作用。
草莓蘸糖漿可以放入涼開水中加速凝固，這樣糖漿就不會滴得到處都是。
糖很容易融化，所以草莓和冰糖放在壹起時間不宜太長，最好盡量多吃。
因為草莓性涼，脾胃虛寒的人不宜多吃。