佐料
熟悉五花肉:100；梅豆:135；浴霸:35
佐料
鹽:適量；油:適量；生抽:適量
具體步驟
1.材料:梅豆(挑選洗凈)、腐竹(泡發洗凈切段)、熟五花肉。
2.將煮好的五花肉放在案板上切塊備用。
3.將摘下洗凈的梅豆放入清水鍋中，煮至斷生。
4.然後，加入腐竹，煮開，和梅豆壹起取出。
5.炒鍋燒熱油，切熟五花肉，加入適量生抽。
6.翻炒。
7.接下來加入煮好的梅豆和腐竹翻炒。
8.然後，加入適量的鹽。
9.調味並攪拌均勻。上菜。
粉絲炒臘肉
佐料
臘肉:2塊；粉絲:2元
佐料
生姜:適量；大蒜:適量；醬油:適量；洋蔥:適量；雞精:適量
具體步驟
1.粉絲用冷水泡以免糊鍋，臘肉用冷水泡。3.加少許水翻炒片刻，加入雞精、醬油，裝盤，撒上蔥花。
2.鍋裏放少許油，倒入姜蒜爆香，倒入瀝幹的臘肉，翻炒至變色，放入粉條翻炒均勻，加鹽。
3.加入少量水翻炒片刻，加入雞精、醬油，裝盤，撒上蔥花。
豆腐幹炒韭菜
佐料
豆腐幹:1張；韭菜:1
佐料
鹽:適量；油:適量；花椒粉:少許；清水:1/2小碗；雞精:少許；醬油:壹點點
具體步驟
1.準備配料
2.豆腐幹切成細條，韭菜切段，鍋裏倒油燒熱，再放入豆腐幹。
3.翻炒，加入花椒粉和鹽翻炒。
4.加入少許醬油翻炒。
5.倒入半碗水，燉壹會兒。
6.加入韭菜，快速翻炒。
7.加入雞精，攪拌均勻，即可食用。