1，南方祛濕湯
1.海帶排骨湯
配料:排骨、海帶
做法:浸泡海帶，蒸半小時，取出後放入水中浸泡4小時。泡透後，切成方塊。排骨洗凈，放入開水鍋中焯壹下，撈出用溫水浸泡。將排骨、蔥、姜、黃酒放入鍋中，先用大火煮開，再用中火煮開，然後倒入海帶塊壹起煮。
功效:很普通的壹種湯，好吃又實用，可以祛濕。
2.紅豆葛根燉鰣魚
材料:赤小豆100克，葛根750克，陳皮少許，鰣魚500克，生姜3片。
做法:紅小豆、陳皮洗凈；將葛根去皮，洗凈，切塊；將鰣魚去鱗和內臟，洗凈，用文火煎至微黃。將所有材料壹起放入泥鍋中，加入清水2500毫升，鍋用武火燒開後，改文火2小時，加入適量鹽調味。
功效:赤小豆具有清熱解毒、利水除濕、解毒化膿的作用；葛根能去脾胃虛火，生津止渴；鰣魚為四大魚類之首，味道鮮美，具有強筋骨、活血行氣、利水祛濕的作用。因此，該湯特別適合於擅長濕熱證、熱毒癰、舌紅苔黃膩的人。
3.白鯽魚湯
配料:鯽魚、砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克。
做法:將魚兩面用油煎熟，用開水將湯煮開，熬成白色乳狀。然後加入砂仁3克，陳皮3克，香菜20克，生姜10克，煮三分鐘。
功效:鯽魚味甘，滋而不燥，健脾祛濕，還含有豐富的營養。中醫認為，這個方子對補脾胃很有好處。
4.玉米銀杏豬肚湯
材料:小米3片，白果50g，豬肚1片，生姜3片。
做法:小米洗凈，連衣切段；將銀杏脫殼、脫衣、洗凈；將五花肉洗凈，翻面，用刀刮去汙垢，用生粉反復清洗，清水沖洗幹凈。放入裝有生姜的陶罐中，加水3000毫升(約12碗)，大火燒開後小火燉2個半小時，加入適量鹽和油。
功效:天氣潮濕，宜喝五花肉玉米白果湯。小米(玉米)是最受歡迎的湯料之壹。放入湯中後香甜可口。不僅營養價值高，還能健脾祛濕，最適合在現在的天氣飲用。
5.白術陳皮五花肉湯
材料:陳皮6克，白術30克，鮮豬肚半至1，砂仁6克，生姜5片。
做法:先將豬肚洗凈，將所有材料放入湯鍋中，加水約2500ml，然後小火燉約1.5小時，再將豬肚塊取出，放回鍋中，煮30分鐘，然後調味。
功效:白術具有益氣健脾、燥濕利水的功效；陳皮有理氣和中、燥濕化痰的功效；豬肚味甘性溫，有補虛損、健脾胃的作用。因此，該湯可以健脾開胃，尤其適用於腹脹、食欲不佳、消化不良的人。
6.薏米豬腳湯
材料:薏苡仁30g，幹凈的豬蹄半斤左右。
制法:薏苡仁粉碎，豬蹄洗凈切碎，與薏苡仁壹起放入砂鍋中，加入1500ml黃酒、生姜和水，加蓋。先用武火煮沸去除面湯上的浮沫，再用文火煨2小時左右；豬蹄煮熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
功效:健脾和胃，利尿，強腰膝。
7.竹筍銀耳湯
材料:竹筍300g，幹銀耳20g，雞蛋1個，鹽適量，水1000ml。
做法:先將竹筍洗凈，銀耳用水泡幹去蒂，雞蛋打入碗中打成糊狀；鍋中水燒開，倒入蛋糊，放入竹筍和銀耳，小火燉五分鐘，加鹽調味。午飯和晚飯前喝湯，或者直接當減肥餐吃。
功效:竹筍能祛濕利濕，是消除腹部脂肪的最佳食物。銀耳可以潤肺養顏。
8.冬瓜紅豆煮生魚湯
材料:赤小豆60g，冬瓜750g，生魚2條，瘦肉150g，姜3片。
做法:紅豆洗凈，冬瓜洗凈，去皮，生魚洗凈，宰殺去鱗去內臟，文火煎至瘦肉微黃，不用切整塊。放入裝有生姜的陶罐中，加水2500毫升(約10碗水)。大火燒開後，小火燉2個半小時，加入適量鹽和油，適合3-4人食用。
功效:紅豆冬瓜生魚湯清淡不膩，營養豐富，有祛濕健脾的功效。紅豆是常用的湯料之壹，具有健脾祛濕、消腫解毒的作用。冬瓜能消暑，生魚能健脾利濕。
9.胡愛山扁豆燉雞爪
材料:山藥15g，扁豆15g，芡實15g，薏苡仁15g，鮮雞爪200g(約10)，姜絲少許。
做法:首先把雞爪洗幹凈，剪去腳趾甲。將山藥、扁豆、芡實、薏苡仁、雞爪、姜片壹起放入土鍋中，加入2500ml水(約10碗水)，用武火煮沸，再文火燉2小時。煮好後加鹽調味。
功效:湯中鳳爪味甘、性平，有健脾益氣、舒筋壯骨的作用，富含膠原蛋白，能使皮膚光滑有彈性；胡愛山能益氣養陰，補脾、肺、腎；扁豆有健脾和胃的作用。芡實，健脾利濕，補腎益精；薏苡仁有健脾利濕的作用。
2.去除水分的方法
1，喝糯米小豆
薏苡仁，中醫稱為“薏苡仁”，在《神農本草經》中被列為上品。能祛濕益胃，消除水腫，健脾益胃，長期服用能使人強身益氣。
2.運動出汗
運動出汗是排除濕氣的好方法；尤其是夏天，不要開空調和風扇。身體裏的汗壹定要出來，不然濕氣太重，冬天肯定會生病。
3.使用電器
用好身邊的電器，比如吹風機，空調的除濕功能等。，讓妳周圍的環境盡量幹燥。
4.三子養親湯
對於那些身體過於濕邪，引發了各種頑疾怪病的朋友，可以用“三子養親湯”。炒萊菔子、炒白芥子、炒紫蘇子(中藥店可以買到)用來研末服用。
5.蒸汽除濕
遠紅外線可隨細胞振動，促進細胞深層運動，加速微循環，從而排出體內濕氣和寒氣。
6.用洋蔥、生姜和大蒜
蔥、姜、蒜不僅是家中常見的調味品，而且具有不可替代的藥用價值。比如我們可以嘗試在家裏煮壹碗熱騰騰的姜湯，利用姜湯的奇妙功效，把體內的水分逼出來。全身出汗後，癥狀就會減輕。這種方法也適用於淋濕後預防感冒。
7.避免環境中的濕氣
濕氣會在我們體內產生，除了我們自身新陳代謝的問題，還有很大壹部分和環境有關。經常處於潮濕寒冷的環境中，容易導致濕氣侵入體內。
8、拔罐
通過拔罐，體內的濕氣和寒氣可以透過皮膚組織，從而祛除邪氣，使人神清氣爽。
9.擦
經常檢查刮痧除濕，效果很好。