我們來看看海帶的壹種成分:
海帶燜排骨
材料:排骨500g，海帶結150g，姜1片，鹽1勺，醋1勺。
工作方法
1.將粉絲骨在水龍頭下沖洗兩遍，然後放入鍋中，再倒入去骨的清水，將生炒的切片，再加入1勺料酒。
2.將鍋中的水燒開，焯壹下粉絲骨，然後撈出，用溫水沖掉浮沫，放入電壓力鍋。
3.然後將海帶結清洗幹凈放入鍋中，再倒入沒有1指配料的溫水。
4.加壹勺鹽作為前置調料，再加壹勺醋，海帶就軟糯可口了。蓋上鍋蓋，然後選擇煲湯按鈕，等40分鐘自動煮。
煮好後出鍋，放入碗中。如果妳喜歡蔥花，可以撒壹些蔥花來增香。不喜歡可以留著！壹鍋香甜可口的海帶豬粉絲骨頭湯就做好了。
天冷了，在家煮壹鍋海帶排骨是個不錯的選擇。湯汁鮮美，富含鈣質，非常適合冬季家庭烹飪。
海帶的營養價值
海帶營養價值高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸和碘。
海帶風味獨特，吃法多種多樣，涼拌、肉炒、煨湯等。海帶是堿性食物。經常食用會增加人體對鈣的吸收。在油膩的食物中加入壹些海帶，可以減少體內脂肪的堆積。
在所有食物中，海帶含碘量最高，每100克海帶含碘300至700毫克。碘是人體必需的微量元素，也是合成甲狀腺素的重要原料。人如果長期缺碘，就會得地方性甲狀腺腫，吃海帶對這種病有預防作用。
小提什:
1.海帶富含碳水化合物，蛋白質和脂肪較少。
2.與綠葉蔬菜相比，海帶含有豐富的維生素C，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量高出數倍甚至十幾倍。
3.海帶是壹種含碘量很高的海藻。壹般養殖海帶含碘3%~5%，多的可達7%~10%。
4.鮮海帶是95%的水和3%的膳食纖維，熱量很低。
5.海帶中還含有大量的甘露醇。
豬扇骨是豬背上肩膀以下的骨頭。豬扇骨前端有壹月牙形的脆骨，稱為月骨。