胃病的飲食禁忌有很多原因。比如冷食吃多了容易引起胃痛，表現為胃脹、噯氣、上腹痛、腸鳴不適等。但胃病患者飲食中要註意以下十壹項:壹、少吃油炸食品:因為這類食物不易消化，會增加消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂升高，對身體不好。二、少吃腌制食物:這些食物含鹽量多，還含有壹些致癌物質，不宜多吃。三、少吃生冷刺激性食物:生冷刺激性食物對消化道黏膜有強烈的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。四、規律飲食:研究表明，規律飲食，定時定量，可以形成條件反射，有助於消化腺的分泌和消化。5.時間和數量:我們每餐應該有適量的食物，壹日三餐都要安排好。在規定的時間，不管餓不餓都要主動吃飯，避免太餓或太飽。六、溫度適宜:飲食的溫度要“不冷不熱”。細嚼慢咽:減輕腸胃負擔。食物充分咀嚼的次數越多，分泌的唾液越多，對胃黏膜有保護作用。八、飲酒時間:最佳飲酒時間為早上空腹前1小時和每頓飯。飯後馬上喝水會稀釋胃液，泡飯也會影響食物的消化。九、註意防寒:胃受涼後，胃的功能會受損，所以要註意胃的保暖，不要著涼。10.避免刺激:不要吸煙，因為吸煙使胃血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，降低胃黏膜的抵抗力，誘發胃病。應該少喝酒，少吃辣椒、辣椒等辛辣食物。十壹、補充維生素C:維生素C對胃有保護作用，保持胃液中維生素C的正常含量，可以有效地發揮胃的作用，保護胃，增強胃的抗病能力。所以，多吃富含維生素C的蔬菜水果！