材料:粳米100克,葛根粉30克。做法:1。葛根洗凈後切塊,加水磨成漿,沈澱後取澱粉,曬幹備用。粳米洗凈。2.將粳米放入鍋中,加入適量的水,用武火煮沸,再用文火煮至米飯半熟,加入葛根粉,繼續用文火煮至米飯爛成粥。保健功效:具有解熱、降血脂、降血糖的作用。生山藥知母汁材料:生山藥粉30g,花粉15g,知母15g,生雞內金粉10g,五味子10g,葛粉10g。做法:將知母、五味子加水500毫升,煎煮取汁300毫升,去渣,再將山藥粉、葛粉、天花粉、內金粉用冷水調勻,藥液煮沸時倒入湯中。保健功效:用於尿頻、下肢浮腫、清熱降火等。。雪菜豆腐材料:豆腐100g、雪菜20g、食用油5g、鹽、味精、蔥少許、姜末。做法:1。將豆腐切成2cm見方的塊,用開水燙3分鐘,撈出備用。2.將卷心菜切成丁。3.鍋放油燒熱,放入蔥、姜,放入白菜翻炒;加入豆腐,鹽,少量清湯,煨汁,加入味精,出鍋。保健功效:白菜有利尿、止瀉、祛風活血、消腫止痛的作用,豆腐能生津潤燥、清熱解毒。