廣東最新奇奇怪怪的吃奶方式！
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油炸牛奶
炸奶，顧名思義就是炸奶。雞蛋(6)、純牛奶(1/2盒，1升)、刀額新對蝦(4兩)、火腿(1/2)或香腸制成的食品。它嘗起來很甜。
中文名
油炸牛奶
英文名
油炸牛奶
主要成分
牛奶，雞蛋
分類
甜食
某人的品味
又甜又香
快的
航行
工作方法
營養價值
技巧
菜肴特色
這是壹道非常特別的菜。炒牛奶是另壹種味道。材料:雞蛋(6個)，純牛奶(1/2盒，1升)，刀額新對蝦(4兩)，火腿(1/2)。
油炸牛奶
調料:油(8湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/4湯匙)、玉米粉(3湯匙)。
工作方法
紀錄片廣式甜品炒牛奶:水火相容
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+關註
1.將純牛奶倒入壹個大玻璃碗中，加入3湯匙澱粉、1/3湯匙鹽和1/4湯匙雞粉，攪拌均勻。火腿切成丁。
2.敲開雞蛋，將蛋黃與蛋殼隔離，只留下蛋清，朝壹個方向快速攪打15分鐘，直至完全混合。
3.刀額新對蝦的殼洗凈，切成丁，放入另壹個大碗中，倒入壹半打好的牛奶和蛋液，攪拌均勻。
4.燒熱油鍋，註入5大勺油燒熱，倒入沒蝦的牛奶和蛋液，轉小火快速翻炒至稍凝固待用。
5、鍋中加入3湯匙油加熱，倒入加有蝦的牛奶和蛋液，轉小火快速翻炒。[1]
6.當牛奶和蛋液稍微凝固後，倒入火腿丁和牛奶蛋白壹起翻炒，然後關火裝盤。