生姜和幹姜不能混為壹談，它們的功效和作用、食用方法等都是不同的。姜粉和幹姜粉，顧名思義就是姜和幹姜的磨粉，所以我們可以從功效和作用、食用方法、禁忌等方面來區分姜和幹姜。
幹姜粉的功效和作用；
幹姜粉的功效和作用主要表現在溫中散寒、回陽通脈。治療心寒疼痛、嘔吐泄瀉、四肢寒脈、感冒繼發氣喘咳嗽、風寒濕痹、陽虛嘔吐、鼻衄出血。
姜粉的功效和作用眾所周知是散寒祛濕。壹般來說，姜粉具有但不限於以下七種功能:
經常吃姜粉可以抗衰老，抗風寒，抗潮濕。
提神和緩解疲勞
開胃健脾促進食欲。
預防暈動病，治療惡心嘔吐。
清涼提神，防暑降溫。
生姜可以起到抗菌的作用。
生姜泡腳有益健康。
幹姜粉口感豐富，功效作用重在溫熱。姜粉直接、辛辣、發散，這是幹姜和生姜在功效和作用上的主要區別。
幹姜粉的食用方法；
幹姜和生姜都可以入藥，需要遵醫囑，根據不同的病情和處方進行科學選擇。
姜粉是我們生活中最常見的，是健康食品的不錯選擇。就姜粉而言，它的質量取決於姜的質量。生長在北緯27度的農家生態姜黃，是姜中精品。例如，在羅曉山脈的太美谷種植零農業殘留的生態姜黃，精制和研磨的姜粉富含姜味和純正的姜味。
在姜粉的吃法上，用姜粉加適量蜂蜜制成的蜂蜜姜茶，堪稱祛濕聖品；當然，姜粉的用途可以更廣，可以用來調味。如果早餐吃粥，加適量姜粉，過壹段時間就能看到它的效果。
幹姜粉的禁忌和副作用；
合在壹起，幹姜粉的禁忌體現在幹姜的禁忌和副作用上。
幹姜粉的禁忌及副作用:陰虛內熱、血熱者忌用。孕婦要慎重服用。
生姜粉的禁忌及副作用:凡患有陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫疔瘡、肺炎、胃潰瘍、膽囊炎、肺膿腫、肺結核、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，不宜長期食用生姜。
生姜是食療的藥膳之壹，也是養生的好選擇。各位朋友，壹定要根據自己的實際情況選擇，不要盲目。