壹、荊芥煎蛋如下:
材料:荊芥三個，雞蛋兩個。
輔料:料酒少許，鹽少許，青椒少許，香油幾滴。
1.將荊芥洗凈。
2.雞蛋加少許鹽和料酒，滴幾滴磨好的香油。
3.將荊芥葉切碎，與蛋液混合，攪拌均勻。
4、熱鍋油，加入少許青椒。
5.將壹半蛋液倒入鍋中，邊煎邊慢慢卷起。倒入剩下的蛋液，滾上來。
6、加入上等荊芥苗點綴。
二、清蒸荊芥
材料:荊芥200克，玉米粉30克，面粉40克。
輔料:食用油、大蒜、醋15g、醬油5g、香油、辣椒油、鹽。
1，將新鮮荊芥洗凈。
2.控水後與油拌勻。
3.撒上適量的鹽。
4.加入面粉和玉米粉。玉米粉是黃面，不是玉米澱粉。
5、拌勻，讓表面輕塗壹層粉，放入沸水中蒸4分鐘。
6、蒸好後馬上出鍋，不能紅燒，否則顏色不好看。
三、荊芥涼拌黃瓜
材料:黃瓜2根，大蒜1，荊芥1。
輔料:陳醋1湯匙，香油少許，鹽1湯匙，胡椒粉少許。
1.將兩根黃瓜去皮洗凈備用。
2.先用刀拍黃瓜，拍軟壹點就行，然後用刀卷。
3.將洗凈的荊芥和切好的黃瓜放入冷碗中，加入蒜末和鹽，加入兩勺醋攪拌均勻。
4.最後倒入兩勺香油。如果妳喜歡吃辣椒，就加壹點剁碎的辣椒！
四、荊芥皮蛋豆腐
材料:毛豆腐250g，皮蛋1。
輔料:鹽、雞精、香油、辣椒油、小蔥。
1，嫩豆腐，皮蛋，香蔥，荊芥做好了。
2.從盒子裏取出豆腐，切成薄片。
3.將皮蛋切塊，放在豆腐上。
4.將荊芥嫩芽和葉子洗凈切碎。
5.將荊芥和切碎的細香蔥放在豆腐上。
6.滴幾滴香油。
7.撒上鹽，雞精，加壹勺辣椒油，拌勻即可食用。