但是，有些人不吃，如下:
1.經期女性不宜吃涼拌生菜。
萵筍性寒，可能導致經期女性月經紊亂、月經不調，加重痛經癥狀。
2.脾胃虛寒或寒性體質者不宜多食。
生菜是寒性食物，還能刺激胃液分泌，對於虛寒體質或者脾胃不好的人會更冷。
有眼疾的人不宜多吃。
據古籍記載，萵苣有毒，人們不宜多吃。多食使人目糊其毒，可用姜汁解之。所以有眼疾的人不宜多吃。
生菜。
4.夠了
適量食用生菜，如果大量食用，可能會引起頭暈、嗜睡等中毒，還可能引起夜盲癥。
吃生菜的好處:
1.刺激食欲
萵筍莖葉中含有萵筍，味苦。能刺激胃液分泌，促進消化，刺激食欲。
冷靜下來，平靜地睡覺
萵筍莖葉的乳白色汁液中有壹種又甜又苦的成分——菊糖，有鎮靜安眠的作用。
減肥和減肥
萵筍含水量高，膳食纖維豐富，脂肪和熱量低，鉀含量高，能通便利尿，清腸排毒，能起到減肥的作用。
降低血糖
生菜中煙酸含量較高，能增強胰島素的作用，調節血糖水平，減少糖尿病的發生。糖尿病人經常食用生菜可以改善葡萄糖代謝。
擴展數據:
生菜含有多種營養成分，包括維生素A、維生素B1、B2、維生素E、蛋白質、煙酸、胡蘿蔔素、脂肪、膳食纖維以及鈣、鎂、磷、鈉、鉀等微量元素。每100g萵筍莖含蛋白質1g、膳食纖維0.6g、胡蘿蔔素150g、脂肪0.1g、維生素C 48mg、鉀212mg、鈉36.5mg、維生素A 23mg、鎂1.9mg。
萵筍莖中含有豐富的營養成分，但據測定，萵筍葉中的維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、糖、鐵等成分的含量遠高於莖中的含量，所以食用萵筍時不要將葉丟棄。
參考資料:
生菜百度百科