喝什麽湯能養胃護肝？對於廣東人來說，湯的種類可謂琳瑯滿目。人們認為煮湯對人體健康非常有益。不管是美容養顏還是強身健體，哪怕是身體哪個部位出現了問題，都可以針對這個問題做出適合的湯。下面我們來看看什麽湯可以養胃護肝。
什麽湯可以養胃護肝1木瓜排骨湯
材料:排骨500克，木瓜半個(選生木瓜)，蔥姜適量，料酒適量，醋適量，鹽少許。
練習:
1，木瓜去皮，去籽，切成大塊；
2.鍋中加入姜絲和料酒，放入排骨，水開後撇去浮沫，煮3分鐘，撈出排骨，用熱水沖洗幹凈；
3、砂鍋裏放水，放入排骨、蔥、姜、料酒、少許醋，大火燒開，轉小火繼續燉壹個半小時；
4.放入木瓜塊。繼續煮30到40分鐘，加入少許鹽調味。
功效:木瓜素有“百益果”、“百果之王”、“長壽瓜”之稱，性溫酸，入肝脾經，最適合春季養肝護脾。
桑椹紅棗燉鵪鶉
材料:桑葚子15g，紅棗3枚，鵪鶉1只，瘦豬肉50g，生姜2片。
做法:將壹切洗凈，桑葚籽略泡，紅棗去核，鵪鶉宰殺後洗凈，瘦豬肉切塊。所有食材壹起燉，加500ml涼開水(2碗左右)，燉兩個小時左右。喝完，鹽可以兩個人用。
功效:補陽益氣，養肝滋腎。
草菇青豆蘆筍湯
材料:草菇100g，青豆200g，蘆筍150g，雞湯1l，紅辣椒1，鹽1茶匙，胡椒粉半茶匙。
做法:蔬菜洗凈，草菇切片，蘆筍切段，紅辣椒切成小塊備用。雞湯加熱，放入草菇和四季豆，大火燒開，小火燉10分鐘。加入蘆筍和紅辣椒，煮沸。最後加入鹽和胡椒粉調味。
功效:補肝養胃，滋補強壯，拉長筋骨，悅人容顏，烏發明目，生津利尿。
番茄豬肝湯
材料:豬肝300g，番茄150g，油50ml，鹽，醬油，香油，胡椒粉，味精，蔥花。
做法:豬肝洗凈，切成薄片，用少量醬油腌制。用開水焯壹下，去皮切角。炒鍋熱油，放入西紅柿和蔥花翻炒片刻，加入鹽、醬油和適量開水，將湯燒開，倒入豬肝，燉至熟至入味，撒上胡椒粉和味精，放入湯碗中，淋上香油。
功效:清香醇厚，色澤醬紅，養血補肝。
什麽湯能養胃護肝2 1，鯽魚紅豆湯
材料:花生200克，紅小豆120克，鯽魚1。
做法:花生和紅小豆分別洗凈，瀝幹水分；鯽魚開膛去鱗去腸；壹起放入大碗中，加入少許料酒和精鹽，大火蒸燉，煮開後，小火燉至花生熟。
功效:具有健脾、利濕、消腫的功效，多用於慢性肝炎或肝硬化的保健。
2、豆腐泥鰍湯
材料:豆腐2塊，泥鰍300克，姜2塊。
做法:豆腐洗凈，切成小塊；將泥鰍用鹽或溫水洗凈去粘液，然後洗凈，去汙垢和雜質，文火煎至微黃，濺少許水。炒鍋加水1250 ml (5碗)和姜，燒開，放入泥鰍，滾至熟，放入豆腐，滾後加入適量鹽。
功效:養肝的食物種類很多，富含蛋白質的食材是首選。豆腐含有豐富的蛋白質和鈣，泥鰍可以健脾益氣，泥鰍豆腐湯可以治療小兒盜汗。
3.天麻魚頭湯
材料:雄魚頭1個，天麻50g，鹽，蔥，姜，蒜，料酒少許。
做法:將魚頭用清水洗凈，去除魚鰓中的汙物，切成兩邊。天麻洗凈切段，用清水浸泡後瀝幹備用。燒熱紅鍋，放油，爆香姜片，加入少許料酒，倒入魚頭，炸去腥味，約1~2分鐘後撈出。
向燉鍋內註入清水，先將魚頭放在燉鍋底部，再加入天麻，使水燒開。水開後小火燉1~2小時，再加入適量鹽。
功效:《本草綱目》記載“天麻為肝經行氣之藥”。中醫認為天麻辛溫，入肝經。食用後能補腦，平肝熄風，祛風除濕。天麻魚頭湯，益氣養肝，治頭暈頭痛。
4.枸杞豬肝湯
材料:枸杞50克，豬肝400克，姜2片，鹽少許。
做法:枸杞用清水洗凈。豬肝和生姜分別用清水洗凈。豬肝切片，生姜去皮，切成2片。先在枸杞和生姜中加入適量的水，小火燉30分鐘左右。轉中火45分鐘左右，再放入豬肝。豬肝熟了，加鹽調味。早上壹次，晚上壹次
功效:補虛益精，清熱祛風，益血明目。預防肝腎不足引起的黑眼圈。
5.枸杞羊肝湯
材料:羊肝100克，草菇20克，胡蘿蔔5克，生姜1，杜仲。10g，枸杞5g，何首烏5g。
做法:生姜、胡蘿蔔、草菇洗凈，切成薄片。將三味中藥用冷水浸泡，洗凈備用。將羊肝洗凈，切成厚片，加入姜片和料酒，拌勻腌制10分鐘，然後放入沸水中焯壹下，撈出洗凈。
煎煮杜仲。、何首烏和骨頭，然後加入姜片、胡蘿蔔片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片壹起煮。加入白胡椒，燉約10分鐘。
功效:能養肝明目，益精補血。用於慢性肝炎、頭暈、耳鳴、肝腎虛弱者。
什麽湯可以養胃護肝？3 1，田七耳穴湯。
材料:田七苗150克，黑木耳50克，番茄，姜，鹽，醬油，胡椒粉，
做法:田七苗洗凈，黑木耳提前焯水，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小塊。鍋裏放壹點油，把姜末炒香，然後放入西紅柿炒香。紅油放出後用黑木耳炒西紅柿。
加壹碗肉湯，如果沒有，可以直接放水。加入鹽和胡椒。加入少量生浸膏，煮沸1-2分鐘。最後進入天橋廟。天橋苗變色，關火，倒幾滴香油。如果喜歡酸湯，可以點壹點醋。
功效:田七苗具有清熱解毒、養肝消脂、活血化瘀、促進血液循環和新陳代謝的作用。是不可多得的健康食品。田七黑木耳湯有養肝護肝的作用。
2.菊花胡蘿蔔燉豬月展
材料:杭白菊(最好是胎菊)15g，幹荷葉5g，胡蘿蔔250g，豬肉400g，生姜3片。
做法:菊花、荷葉略泡，沖洗幹凈；將胡蘿蔔刮平、清洗並切割；將豬洗凈，切成丁，將所有湯料放入燉鍋中，加入1250 ml冷開水(約5碗)，蓋上鍋蓋，燉3小時左右。喝的時候要加鹽。
功效:菊花有祛風、清熱、平肝明天的作用，胡蘿蔔性平，味甘。中醫認為它有健脾、補血、助消化、助發育的作用。組合成湯，香甜可口，具有滋陰潤燥、養肝明目、益肺生津的功效。
3.百合綠豆湯
材料:幹百合15g，綠豆15g，冰糖少量。
做法:綠豆、百合幹去雜質後洗凈；將綠豆、百合幹放入鍋中，加水煮沸30分鐘；加入少量冰糖調味飲用。
功效:中醫認為綠豆養肝，能解毒去火。此外，綠豆還含有豐富的營養成分，具有降血脂、降膽固醇、增進食欲的作用。百合白，潤肺。如果壹起煮，清熱解毒的效果會更好。
4.木瓜排骨湯
材料:排骨500克，木瓜半個(選生木瓜)，蔥姜適量，料酒適量，醋適量，鹽少許。
做法:木瓜去皮，去籽，切成大塊；鍋中加入姜絲和料酒，放入排骨，煮開後撇去浮沫，煮3分鐘，撈出排骨用熱水沖洗幹凈；砂鍋放水，放入排骨、蔥、姜、料酒和少許醋，大火燒開，轉小火繼續煮壹個半小時；加入木瓜塊。繼續煮30到40分鐘，加入少許鹽調味。
功效:木瓜素有“百益果”、“百果之王”、“長壽瓜”之稱，性溫酸，入肝脾經，最適合春季養肝護脾。木瓜排骨湯還有美容養顏的功效。
5、菊花枸杞湯
材料:菊花8克，枸杞5克，鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。
做法:熱鍋後註入清湯，加入菊花、枸杞、鹽。所有材料煮熟後，撒上香油和味精。
功效:菊花性涼，味苦。入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血之功。菊花和枸杞壹起吃，可以滋補肝腎，明目。