紅糖性溫，味甘，有益氣、解中、助脾消食、補血破瘀的功效，還有散寒止痛的作用。因此，常喝壹些紅糖水，對月經寒涼、體虛或血瘀的女性，如月經不調、痛經、經血暗紅、腹冷痛等，也是有效的。事實上，紅糖對老年人，尤其是大病初愈的人，有極好的滋補作用。老年人吃紅糖可以散瘀、活血、通便、疏肝明目，並能起到益氣健胃、暖心肺的作用。國外學者經過多年研究證實，紅糖對血管硬化有壹定的治療作用，且不易誘發齲齒等牙病。特別是紅糖中的棕黑色物質，可以防止血清脂肪和胰島素含量的增加，阻礙腸道吸收過多的葡萄糖。
此外，紅糖還是壹種常用的藥物底子，用於單邊治療可以收到很好的效果。如紅糖、姜片，可用於治療風寒初起的感冒和胃寒疼痛；10克紅糖與50毫升黃酒同煮，熱服可治寒腹痛或腹瀉；紅糖60克，豆腐250克，生姜6克，煎服，睡前吃豆腐喝湯1周，可治慢性支氣管炎；喝醉的人，用30克紅糖和適量茶葉，可以解酒。
註意:紅糖雜質多，不適合直接食用。最好是煮(或煎)沈澱後服用。陰虛內熱的老人不宜多吃紅糖。
紅糖飲食處方:
甜潤無毒。
經絡入肝脾。
具有潤心肺、和中健脾、疏肝解酒、補血破瘀的功效。
主治:心脹、口渴、咽痛、肺熱咳嗽、心、肺、大腸、小腸發熱、酒精中毒。
不要給糖尿病患者吃。
說明糖包括白糖、紅片(粉)糖、冰糖等品種。紅糖入藥，助脾補血，散寒破瘀；白糖或冰糖用於清熱、消炎、潤肺。糖對身體好，病後對身體好。糖雖然有和脾護肝、疏肝理氣的作用，但吃多了會引起腹脹、痰多、牙損、壞血病、肌肉萎縮。另外，晚上睡覺前不要吃糖，尤其是孩子，最容易齲齒(俗稱蛀牙)。紅糖是不經過提純的糖，營養價值比白糖好。
紅糖治法選方
1，紅糖60克，生姜6克，水煎，用於治療風寒感冒，妊娠不良，產後腹痛，胃寒疼痛。
2、紅糖60克，茶葉少許，熱黃酒送服，治產後惡露不絕，腹痛。
3、紅糖60克，雞蛋兩個，水煎服，月經幹凈後服用，治女子血虛月經不調。
4、紅糖60克，大棗60克，生姜15克，水煎為茶，治閉經，用至月經。
5、紅糖60克，豆腐250克，生姜6克，水煎，每晚睡前吃豆腐喝湯，連續服用壹周，治療慢性支氣管炎。
6.紅糖碗:紅糖10g，黃酒50ml，壹起煮，待糖溶化後趁熱食用。可用於治療冷腹痛和腹瀉。
7.紅糖10g，蒜頭10g(去皮)，生姜2片，清水半碗。蒸熟後去渣飲用，分2-3次食用。具有祛痰、鎮咳、止吐的作用，適用於百日咳患兒。
8、紅糖、姜汁，等份，文火，每次半勺。治咳嗽上氣，煩熱，食後即吐。