1，鵝蛋對胎兒的毒害
能在臨產前兩個月消除孕婦體內的胎毒，降低嬰兒患黃梗、濕疹的概率，特別適合懷孕5至6個月的孕婦。
2.促進胎兒大腦發育
鵝蛋中所含的卵磷脂蛋白能有效促進大腦和神經組織的發育，特別適合青少年和孕婦食用。還能有效增強記憶力。
3、健身禦寒
鵝蛋可以幫助孕婦在冬季補充氣血，幫助抵禦寒冷。還能強身健體，有效緩解疲勞，健脾胃，促進腸胃蠕動，有效預防便秘等癥狀，特別適合日常生活。
鵝蛋食譜推薦
1，蠶豆炒鵝蛋
做法:將蠶豆焯水後撈出。將蔥、姜和蒜切片。將鵝蛋打碎，煎熟備用。油炒雞蛋和蔥、姜、蒜壹起炒。香氣。加入蠶豆、鹽、糖和骨頭湯。稍微煮壹下。
功效:有很好的解酒效果，還能促進骨骼的生長發育，特別適合青少年，能補充人體所需的蛋白質，促進腸胃蠕動，有利於營養物質的消化吸收。鵝蛋中所含的卵磷脂蛋白能有效促進大腦和神經組織的發育，特別適合青少年和孕婦食用。還能有效增強記憶力。
2.韭菜木耳炒鵝蛋
做法:鵝蛋打成碗狀。用筷子打散，打好。把韭菜仔細洗幹凈。切成段。將木耳浸泡在清水中。將泡好的木耳洗凈，撕成大塊。燒熱鍋，放油燒熱，放入鵝蛋翻炒至凝固。加入黑木耳和韭菜，高速翻炒。同時加鹽，快速翻炒。將韭菜炒至變色。出鍋裝盤就可以吃了。
功效:能補充人體所需營養，清熱利濕，有壹定的解毒作用，還有抗衰老、抗氧化作用。能有效清理血管內的垃圾，有效預防心腦血管疾病，對癌癥有很好的防治作用，能有效延緩衰老，抗氧化。是美容養顏的佳品。