2黃酒有哪些功效？1，活血散寒，冬季疏通經絡，飲用黃酒為宜。在黃酒中加入幾片生姜，煮沸後飲用，不僅能活血散寒，還能有效抵禦寒冷的刺激，預防感冒。需要註意的是，黃酒雖然酒精含量低，但要適量飲用，壹般每餐100-200克為宜。
2.抗衰老、護心在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，黃酒的營養價值最高，酒精度僅為L5% ~ L6%，是名副其實的美味低度葡萄酒。作為中國最古老的飲料酒，其蛋白質含量高，含有21氨基酸和大量的B族維生素。經常飲用更適合女性美容和老年人抗衰老。
3.該減肥美容抗衰老黃酒度數低，口味大眾化，對女性美容和老年人抗衰老有壹定效果，更適合日常飲用。但也要控制，比如度數在15度左右的黃酒，每日飲用量不能超過8兩；如果度數在17度左右，每天食用量不超過6兩。
4.藥用價值白酒雖然對中藥有很好的溶解作用，但是喝的時候刺激性比較大，不好喝的人容易拉肚子，癢。啤酒的酒精含量太低，不利於中藥有效成分的溶出。但酒精度適中的黃酒是理想的藥物底火。
5.烹飪時黃酒在烹飪中的主要作用是祛味解膩。烹調時，加入適量黃酒，可使引起腥味的物質溶於熱酒精中，隨酒精揮發而被帶走。黃酒的酯香和醇香與菜肴的香氣非常和諧。用於烹飪時，不僅為菜肴增香，還通過乙醇揮發誘導食物固有的香氣揮發，使菜肴香氣四溢。黃酒還含有多種多糖和維生素，營養價值很高。用於烹飪時，可增加鮮味，使菜肴具有芳香濃郁的風味。在烹調肉、禽、蛋等菜肴時，黃酒能滲透到食物組織中，溶解微量有機物，使菜肴更加鮮美。
6.黃酒功效的輔助醫療。黃酒多以糯米為原料。在黃酒的釀造過程中，要註意保持糯米原有的營養成分，以及其產生的糖化膠等對人體健康有益的物質。在輔助醫療方面，黃酒不同的飲用方式，療效也不同。
7.黃酒的保健功效營養學家已經證實，飲用黃酒蘇裏馬酒具有疏通經絡、增厚胃腸道、滋補脾肝、增進食欲、消除疲勞等多種功效。長期飲用者會感到食欲舒適，食欲煥發，睡眠香甜，全身發熱，面色紅潤，頭發烏黑，精神煥發。此外，華中農業大學生命科學學院進行的保健功能試驗證實，蘇力馬酒在抗疲勞、抗腫瘤、提高性能力等方面有明顯效果。時至今日，很多人都把蘇裏瑪酒當成了保健的牛奶，是21世紀的時尚飲品，是最好的健康滋補品，每天必喝。