人們在吃壹種食物時，壹般都想知道這種食物的熱量、卡路裏之類的。尤其是對於想減肥或者準備減肥的人來說，熱量這個詞可以說是離不開的。在決定吃什麽之前，妳必須看看卡路裏。那麽，它對滑嫩的豬腸有多大的熱量呢？
豬的大腸熱量(以100g可食用部分計算)為196大卡(820kJ)，單位熱量在同類食物中屬中等。豬大腸每100g的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人每天保持健康所需總熱量的8%。從這個角度來說，豬的大腸熱量不算太高，但吃的時候要適度。
豬大腸是壹種常見的食物，受到很多人的喜愛。豬大腸做成的食物不僅味道好，而且營養價值高，治療效果也很高。下面，我們就來了解壹下豬大腸這種美味食療效果的具體表現吧！
豬大腸的治療作用
豬大腸性寒，味甘；具有潤腸、去下焦風熱、利水的作用。用豬大腸治療大腸病變，具有潤腸、治燥、調血痢的作用，古代醫家常用於痔瘡、便血或血痢。如《仁齋知止方》、《齊效良方》中的豬藏丸，《本草蜢油》中的連克丸等。都是治療直腸疾病的名方，其中使用了豬大腸。
另外，豬腸含有大量的鈉、鋅、鈣、磷、鉀等人體必需元素，還含有大量的蛋白質和適量的脂肪，營養價值很高。豬大腸還有潤燥、補虛、止渴、止血的功效。可用於治療虛弱、口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等。
豬大腸的飲食療法；
配料:大腸頭、糖色、鹽、胡椒粉、白醋、砂仁粉、肉桂粉、香菜粉、蔥、姜、蒜粉。
制法:大腸洗凈煮熟，晾幹，切成壹指高的墩。將蔥姜蒜末放入鍋中翻炒，加入香腸、糖、鹽和適量醋鮮湯，小火煨至湯汁剩1/3，撒上砂仁粉、肉桂粉、花椒粉和花椒油，放入香菜末。然後加入味精和白糖，倒入香油翻炒幾下，然後出鍋即可食用。作為壹道菜，對血痢、便秘等腸道疾病有很好的治療作用！...
忌人在豬大腸。
肥腸又稱豬腸、豬腸，是用來運輸和消化食物的內臟器官。韌性強，脂肪適中。豬腸按功能可分為大腸、小腸和腸首，脂肪含量不同。小腸最細，腸頭最肥。在三種豬腸中，豬腸是人們常吃的壹種，用豬腸制成的美味也受到人們的歡迎。但是，對於豬大腸，也有壹些註意事項和應該避免食用的人群。下面，我們來具體看看！
豬大腸具有潤燥補虛、止渴止血的功效，可用於治療體虛口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘。豬大腸主要用於炒菜、燉、鹵制、油炸，壹般人都可以吃。尤其適用於痔瘡、便血、脫肛等結直腸疾病患者。適合尿頻的人；但是感冒期間不要吃東西；因其性寒，凡脾虛便溏者，亦為忌口。
食物搭配:羊心不宜與生辣椒、梅子、赤小豆、苦筍、豬肉同食；不宜與富含維生素c的蔬菜同食，豬大腸適宜燒、燉、鹵制、煎，如“澆大腸段”、“鹵制五香大腸”、“煎肥腸”、“九轉肥腸”、“煎斑指”。
如何去除豬大腸的異味
說到豬腸，估計大家都見過。有人吃過各種用豬腸做的美食，但對另壹些人來說，卻是“敬而遠之”，因為豬腸有壹股臭味，而且這種臭味很難清洗幹凈。其實豬大腸上的異味還是比較容易清理的，只要用對方法，需要“分分鐘”。下面，麻王百科就在這裏給大家介紹壹下去除豬大腸異味的小妙招！
清洗之前，把大腸翻過來，把裏面的油脂和臟東西全部拿起來。
1.蔥花去除豬大腸異味:將蔥花剁成糊狀，與大腸按1:10的比例混合，壹起搓至無油膩感，再用清水反復沖洗去除異味。
2、醋加壹勺明礬:清洗豬大腸時，在水中加入壹些醋和壹勺明礬，搓幾下，再用清水沖洗幾下，使之幹凈。
3、鹽和堿:買回的豬腸，清洗前加點鹽和堿，可以減少其異味。
4、淘米水:用淘米水清洗豬的大腸也很有效。
5、酸菜水:用酸菜把豬的大腸洗幹凈，只需兩遍，其惡臭就可基本消除。
6.面粉和醋:用面粉和醋洗幾次。
7.料酒:將大腸放入容器中，倒入料酒，內外反復洗凈，再用清水沖洗幹凈。