冬瓜糖的做法:
1，先將冬瓜去皮去囊，切成0。5厘米厚，0。寬5厘米，長7-8厘米。
2.將生石灰和水按照1:100~2:100的比例混合成石灰水。估計水可以不用冬瓜就夠了；對此要有耐心，多攪拌。
3.冬瓜用石灰水浸泡4-6小時。
4.然後取出用不加石灰的水洗凈，再用開水燙5分鐘；
5.焯水後，在瓜上放壹層糖，壹層壹層鋪好。那麽冬瓜和糖的比例在100到80之間。然後放上兩三天。
6.然後把整盆冬瓜和糖水倒入鍋裏，壹直攪拌，直到糖炒好，糖水攪拌好。
7.關火後繼續攪拌，再攪拌至冬瓜表面發白，冷卻後即可食用。
功效:清熱去火，生津止渴，化痰止咳，降脂降壓，利尿消腫，養顏美容，抗衰老，抗輻射。其味甘軟，有清熱潤肺、解毒之功。小孩子愛吃，也是喜歡吃糖的人可以選擇的最好的食物之壹，可以促進人的食欲，增強免疫力。對人體健康意義重大。
冬瓜糖的做法妳們都了解了嗎？其實方法比較簡單。通過以上步驟我們可以輕松做出美味的冬瓜糖，可以利尿消腫，還可以止咳化痰潤肺。特別適合兒童和老人，對增強體質有很大幫助。