別看蒸飯。很簡單。把米飯放在電飯鍋裏就行了，但是還是很難把米飯做的好吃。許多人在煮飯時很可能煮得太軟。如果新手水加的少，可能會出現米飯生的情況。所以我對做白米飯還是有壹些想法的，今天想和大家談談如何把好吃的白米飯做得更好。
今天教大家壹個煮飯的小技巧。來跟我學吧！
淘米和浸泡，淘米是必不可少的，但是壹定不能過於追求幹凈，壹般來說，清洗的時候。只需要清洗兩次左右，清洗次數過多，很可能會損失營養。
淘米後可以加水。米和水的比例大概是1: 1.5。水太多或太少都會影響米飯的口感，不同米飯的水位也不壹樣，可以根據自己平時的感覺來感受。
這裏的水我們不想直接加冷水，可以加溫水，這樣可以縮短煮飯時間，省時省電，最大程度保留米飯的營養成分。在水裏加幾滴白醋。
因為在蒸飯的過程中，大米會膨脹，而大米的主要成分是澱粉。當酸性物質遇到澱粉時，可以使米飯更蓬松，從而使米飯吃起來更軟。天氣太熱時，醋還可以防止大米變酸，從而增加大米的儲存時間。蒸飯時，醋不要加太多，1斤大米加2滴白醋即可。妳不用擔心蒸出來的米飯有酸味，因為在高溫下，醋裏的醋酸會在米飯蒸的過程中全部蒸發掉。
加入壹勺豬油或花生油、玉米油等食用油。油可以增加米飯的甜度和柔軟度，米飯松軟香甜，更好吃。
蓋上電飯鍋，按下烹飪按鈕。可以用毛巾蓋住電飯鍋，這樣可以減少熱量的流失，縮短烹飪時間。這樣煮出來的飯好吃又有營養，夏天要吃！
以後蒸米飯的時候，只加水是不對的！加入花生油和白醋，使米飯香甜松軟。每天給家人蒸米飯，他們都說很好吃。
今天和大家分享蒸飯的方法到此結束。待客之道不好。請多多包涵，萍水相逢。讓我們明天在同樣的地方見面。聽說稍加關註，稍加贊美，我們會在更有緣的老地方相遇！
以後蒸米飯的時候，只加水是不對的！加入花生油和白醋，使米飯香甜松軟。每天給家人蒸米飯，他們都說很好吃。
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