與牛奶相比,羊奶呈酸性,微堿性,對胃酸分泌過多的人和消化性潰瘍患者有治療作用。羊奶中富含表皮生長因子(EGF),具有參與表皮細胞分化增殖、促進傷口愈合、抑制胃酸分泌、防治胃腸潰瘍等作用。大多數腎病患者都有蛋白尿。大量的蛋白質流失降低了患者的機體抵抗力,而粗蛋白的攝入增加了腎臟的負擔。因此,患胃病時,不宜喝牛奶和豆制品補充蛋白質,而羊奶的蛋白質分子小,不會增加腎臟負擔,有利於消化吸收,適合腎病患者補充蛋白質。糖尿病是壹種代謝性疾病,碳水化合物、蛋白質、脂肪、電解質和水的代謝紊亂,導致糖尿病人營養缺乏,體質虛弱。羊奶具有很高的營養和藥用價值。羊奶富含蛋白質、脂肪、鈣、鎂、磷、鐵、維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素C等。經常飲用羊奶可以使糖尿病患者吸收充足的營養,增強體質,為糖尿病的康復打下堅實的基礎。因為牛奶是壹種營養豐富的食物,所以建議所有人終身堅持每天喝牛奶。羊奶適合所有人群,但也可以因為資源、經濟收入、個人喜好選擇其他乳制品。羊奶由於其特殊的營養價值,更適合以下人群。有條件的話,這類人應該把羊奶作為0-6歲嬰兒的乳制品首選;青春期的孩子;孕婦、產婦和哺乳婦女;中老年人;胃、腎、支氣管炎、高血壓、高血脂患者;過敏患者;肥胖或害怕肥胖;更年期女士;乳糖不耐受(喝牛奶後胃部不適,經醫院檢測後腹脹或乳糖不耐受);皮膚斑駁、粗糙、暗沈,人們希望皮膚白皙潤澤。羊奶酪蛋白含量低,蛋白質含量高,蛋白質氨基酸組成與人奶相似。小而軟的凝乳顆粒,比牛奶更小的脂肪球,更容易消化吸收。能滿足嬰兒生長發育的營養需求。羊奶中含有較多的免疫球蛋白,可以提高嬰兒的免疫力和抗病能力。羊奶的核苷酸含量高於牛奶和人奶,對嬰兒的大腦發育和智力增強非常有益。羊奶中的上皮細胞生長因子對寶寶胃腸和肝臟器官的發育有重要作用。特別是羊奶不含過敏原,是對牛奶蛋白過敏的孩子的最佳選擇。
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