材料:豬肚(500克)和橄欖(20克)。
調料:鹽(2g)
類別:孕婦清熱去火、調理氣血、滋補營養、和胃調養的食譜。
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青果燉五花肉詳細介紹
制造工藝
五花肉洗凈，先用開水焯壹下，再用適量的水和青果壹起燉，直到五花肉熟爛。吃的時候加壹點鹽調味，主要是渴湯。
流程提示
橄欖也叫橄欖。
相關人口
這道菜適合懷孕後期吃。
飲食營養
豬肚:豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等。具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血不足、身體瘦弱的人群。橄欖:橄欖，又名青果、忠果、諫果等。，是壹種堅硬的果實。橄欖剛開始吃起來酸酸的，但是嚼久了，感覺香味四溢，回味無窮。我國的氣候在隆冬和12月中極為幹燥，所以常吃橄欖有潤喉的作用。橄欖燉肉作為壹種保健飲品，具有舒筋活絡的功效。中醫壹直稱橄欖為“肺胃之果”，對肺熱咳嗽咯血頗有益處。
健康貼士
1.青果燉五花肉是我國傳統的產前清胎火藥膳，效果明顯。
2.在產前最後1周服用1次，可以明顯減少胎火引起的新生兒紅斑等問題。