烹飪小貼士:1。蠶豆苗越細嫩越好吃。不需要買太大的。壹旦長成大的，吃起來很老，味道很差。2.剛收獲的蠶豆苗缺水，口感好。收獲壹段時間後，蠶豆苗會因為水的流出而枯萎。可以準備壹盆涼水，把蠶豆苗放進去泡十幾分鐘，來修水。3.將蠶豆苗吃光，根部朝下放入薄膜袋中，放入冰箱冷藏。4.患有豆類疾病的人不宜服用豇豆或蠶豆苗，否則會引起患者。5.吃豇豆的時候壹定要煮熟了再吃，否則會引起食物中毒。
牛柳加胡椒粉的食物:牛柳7兩(350克)，胡椒粉100克，樂嘉雞細粉1/2茶匙，木薯澱粉少量，鹽適量，醬油2茶匙，水澱粉少量，樂嘉雞細粉1茶匙，白糖2茶匙，油適量。做法:1，提前準備食物。2、牛裏脊肉用清水泡幹凈血水，切成粗條，用胡椒粉洗凈去蒂。3.用鹽、壹部分樂嘉雞粉和木薯澱粉腌制牛羊肉15分鐘。牛羊肉通過雞精粉的腌制，可以更好的鎖住水分，使口感鮮嫩多汁。4.取壹個小碗，將醬油、細雞粉、白糖攪拌成醬。5.鍋中油燒至四成熱，中火煸炒牛羊肉至八成熟，撈起瀝幹水分。6.保持溫度，然後倒入辣椒，炒至金辣椒表皮微皺，再倒入牛肉，翻炒均勻。7.將醬汁放入鍋中，快速攪拌，直到汁液變稠。