▲黃瓜。含有維生素A和C、鈣、磷、鐵等成分，尤其是鉀，具有解暑清熱的功效。《本草求真》指出:“黃瓜味甘寒，故能益熱利水。”黃瓜可以生吃，也可以去皮切片，拌少許糖、醋、醬油、味精、蒜泥。
▲西瓜。寒性，民間也叫涼瓜。炎炎夏日吃幾個西瓜，香甜可口，清涼解渴。西瓜不僅能消暑解渴，而且營養豐富，含有人體所需的多種營養素。夏季出現中暑、發熱、心煩、口渴、少尿或其他急性發熱時，要用西瓜輔助治療。除了吃西瓜的果肉，西瓜皮也可以水煎。
▲絲瓜。有清熱解暑的功效。古代醫學典籍和《本草綱目》都說絲瓜能“清熱利腸”。夏天吃點絲瓜湯可以解暑。做湯的時候，煮的時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色。絲瓜皮和絲瓜花壹起煮水代替茶水，也有防暑解熱的作用。
▲冬瓜。冬瓜性寒，有清熱健脾、利尿除濕的功效。可以切片煮湯或者炒菜，也可以水煮蘸調料。
▲苦瓜。它性寒，有清熱解毒的功效。滇南本草醫學說苦瓜能“祛邪熱、解乏、清心明目”，對中暑、痢疾、惡瘡、消渴等疾病有壹定的治療作用。苦瓜營養豐富，含有多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜只要烹飪得當，苦味中帶著淡淡的清香，別有風味。
▲綠豆。具有清熱解暑、解毒利尿的功效。綠豆粥解暑作用弱，單用綠豆煮湯作用強。
有哪些蔬果比較清熱解毒？
▲黃瓜。含有維生素A和C、鈣、磷、鐵等成分，尤其是鉀，具有解暑清熱的功效。《本草求真》指出:“黃瓜味甘寒，故能益熱利水。”黃瓜可以生吃、熟吃，也可以去皮切片，拌少許糖、醋、醬油、味精、蒜泥。▲西瓜。寒性，民間也叫涼瓜。炎炎夏日吃幾個西瓜，香甜可口，清涼解渴。西瓜不僅能消暑解渴，而且營養豐富，含有人體所需的多種營養素。夏季出現中暑、發熱、心煩、口渴、少尿或其他急性發熱時，要用西瓜輔助治療。除了吃西瓜的果肉，西瓜皮也可以水煎。▲絲瓜。有清熱解暑的功效。古代醫學典籍和《本草綱目》都說絲瓜能“清熱利腸”。夏天吃點絲瓜湯可以解暑。做湯的時候，煮的時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色。絲瓜皮和絲瓜花壹起煮水代替茶水，也有防暑解熱的作用。▲冬瓜。冬瓜性寒，有清熱健脾、利尿除濕的功效。可以切片煮湯或者炒菜，也可以水煮蘸調料。▲苦瓜。它性寒，有清熱解毒的功效。滇南本草醫學說，苦瓜能“祛邪熱、解乏、清心明目”，對中暑、痢疾、惡瘡、口渴等癥有壹定的治療作用。苦瓜營養豐富，含有多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜只要烹飪得當，苦味中帶著淡淡的清香，別有風味。▲綠豆。具有清熱解暑、解毒利尿的功效。綠豆粥解暑作用弱，單用綠豆煮湯作用強。
清熱解毒的蔬果有哪些？
西瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等。這些食物味甘性涼，有清熱、消暑、解毒的作用。
西瓜:既能清熱解毒，除煩止渴，又能利尿助消化。因此，人們必須吃壹些西瓜，尤其是那些在露天或室內高溫環境下工作的人。西瓜汁還含有豐富的人體所需營養物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類、胡蘿蔔素、維生素C等。
綠豆:在工作和勞動之後，喝壹碗綠豆湯會讓妳感到神清氣爽，口渴，放松。這是因為綠豆有清熱解暑、止渴利尿的功效。
黃瓜:《本草求真》提到黃瓜“味甘，性寒，能清熱利水”。因此，炎熱的夏天多吃黃瓜是有益的。黃瓜的含水量為96%~98%，是蔬菜中最高的。它所含的纖維素非常細膩，對促進腸道內腐爛食物的排泄，降低膽固醇有壹定的作用。
冬瓜:有很好的清熱解暑功效。夏天多吃冬瓜解渴，消暑利尿。因為它是利尿劑，含鈉極少，是慢性腎炎水腫、營養不良水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有人體必需的多種維生素和微量元素，能調節人體的代謝平衡。
茄子:《本草綱目》中說“茄子味甘，性寒，無毒。主治寒熱、五臟勞損、瘟疫。吃茄子能散血止痛，除痢利尿，消腫潤腸。”《醫林綱目》說茄子“寬中，散血止瀉”。現代醫學研究表明，茄子中豐富的維生素P能增強細胞間的粘附力，防治微血管脆化出血，促進傷口愈合。因此，常吃茄子可以防治腦出血、高血壓、動脈硬化等疾病，對慢性胃炎也有壹定的治療作用。
什麽蔬菜可以清熱去火？
苦味食物之所以苦，是因為含有生物堿、尿素等苦味物質。中醫研究發現，這些苦味物質具有解熱、祛暑、消除疲勞的作用。最好的苦味食物是苦瓜，無論是涼拌、炒菜還是煲湯，只要能做好又不失其“藍色”，就能達到“去火”的目的除了苦瓜，還有其他苦味食物也有很好的“去火”效果，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、甘藍等。，還能清熱解暑。
夏天除了多吃苦味的食物，還有更多的水果和蔬菜，也要多吃香甜爽口的新鮮水果和新鮮蔬菜。專家指出，白菜、菜花、西瓜、山楂、蘋果、葡萄含有豐富的礦物質，尤其是鈣、鎂、矽，具有安神降火的神奇功效。所以，夏天要多吃，經常吃這些食物。
另外，我們來看看專家推薦的“去火”食物:
⊙牛奶很多人認為夏天喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁。其實，夏天喝牛奶不僅不會“上火”，還能清熱解毒，平肝瀉火。中醫認為，牛奶性微寒，可以滋陰清熱解毒，起到“去火”的作用，而且牛奶中含有高達70%的水分，還可以補充人體因夏季大量出汗而流失的水分。需要註意的是，牛奶不能凍成冰，否則會破壞很多營養成分。
草莓草莓不僅好吃，還有藥用價值。中醫認為它有“去火”的功效，可以清熱解暑，解除煩悶。
西瓜西瓜性涼，吃了不會引起“上火”和心煩，而且含有豐富的鉀鹽，可以彌補人多造成的體內鉀鹽不足。但是註意不要把西瓜放在冰箱裏超過3個小時。
⊙黃豆能滋陰“去火”，同時能補充蛋白質，高溫消耗大。
雖然壹年四季都可以看到西紅柿，但夏天的西紅柿最豐富、最甜、最有營養。還能清熱解毒，平肝。
湯粥可以強身健體，補充水分。
夏天氣溫高，容易出汗，身體失水快，要多吃多汁、水分豐富的食物，如湯、粥、水果等。早上洗澡前後喝適量的水，大量體力消耗後喝鹽水。每餐都有粥或湯，適當增加水果的攝入量，那麽減脂瘦身、美容護膚的效果就會立竿見影。魚、鴨、蓮子、絲瓜、豆腐是夏季煲湯的首選。綠豆粥、豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“夏藥粥”是夏粥的主角，配湯配粥更好。草莓、杏子、荔枝、桃子、李子、西瓜等水果可以適量食用。
蔬菜刺激食欲，幫助消化。
壹些蔬菜，如西紅柿、茄子、芹菜、蘆筍、竹筍、蓮藕等。，可以用在涼拌和沙拉中代替油炸，更爽口，吃起來也很方便。此外，醋可以用來調味，也有開胃消食的好處。
新鮮的混合果汁不錯。
如果想解渴，可以榨點新鮮的果蔬汁喝，既能涼血解毒，又能補充維生素C，美白肌膚。獼猴桃、柚子、蘋果、葡萄都是很好的天然維生素c來源，榨果汁的時候可以把幾種水果壹起榨，這樣營養會更豐富。
瓜涼消炎
西瓜、冬瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、佛手是壹些具有鎮靜、清涼、消炎作用的天然瓜類食物，具有生津止渴、清熱瀉火、解毒通便的奇妙作用。所以在炎熱的夏天，通常可以煮壹些冬瓜茶、苦瓜湯、絲瓜面或者黃瓜粥，飯後再來壹杯西瓜汁，壹定能驅散夏日的炎熱。但要適量，吃多了可能會引起腹脹、腹瀉等不適癥狀。
蘑菇肉清淡，有益脾胃
夏季食欲不振，脾胃功能遲鈍。這個時候吃清淡的產品，有助於刺激食欲，健脾助運。西瓜、荔枝、蓮子、蠶沙、蕎麥、大棗、豬肚、牛肉、牛肚、雞肉、鴿子肉、鵪鶉肉、鯽魚、甲魚、甲魚、蜂乳、蜂蜜、鴨肉、牛奶、鵝肉、豆漿、甘蔗等都要選用。
茶，水，生津止渴。
菊花茶、枸杞茶、決明子茶、蜂蜜茶可與煮沸的涼茶混合飲用，可緩解口幹、便秘、煩躁的不適癥狀。酸梅湯，山楂、烏梅、甘草、洛神花等有生津止渴的作用。
清熱食品
清熱食物清熱涼。......
有哪些清熱的食物、蔬菜、水果？
西瓜、梨、蔬菜是常見的豆芽、黃瓜。最近甘蔗梨，蘋果，菠蘿比較多。
苦瓜(絲瓜)只有冬天才有，不過好像是最好吃的。
黃瓜、芹菜、土豆壹年四季都有，而且便宜。
不，看底部
西瓜、梨味甘，性寒，能清熱降火，潤肺化痰。
橄欖味甘酸，清熱利咽，解毒。
楊桃能生津止渴，疏風清熱，利尿。
蘋果可以生津止渴。
葡萄清血熱，利尿。
菠蘿可以清熱解暑，利尿。
柿子能清熱生津，潤肺止渴。
枇杷能清肺止咳。
李子可以清肝瀉火，利水生津。
吃水果也要註意，有些是熱的水果。
如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等。
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1)黑木耳:由於生長在陰涼潮濕的環境中，中醫認為它具有益氣活血、涼血潤燥的作用，能消除血液中的熱毒。另外，黑木耳有很強的潤腸作用，經常食用可以將腸道內的大部分毒素帶出體外。
2)海帶:海帶中含有壹種叫硫酸多糖的物質，能吸收血管中的膽固醇並將其排出體外，從而使血液中的膽固醇保持正常。此外，海帶表面有壹種略帶甜味的白色粉末，是極具藥用價值的甘露醇，有很好的利尿作用。
3)西紅柿:味甘，微寒，清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴作用明顯。
4)絲瓜:甘平性寒，有清熱涼血、解毒活血的作用。
5)黃瓜:清熱利尿。
6)芹菜:可清熱利濕，涼血清、肝火。
7)蘑菇:能清潔血液。
8)土豆:有清腸的作用。
我想向您介紹幾種降火茶:
三花茶
操作:金銀花10g，菊花10g，茉莉花3g，加開水泡茶。
用途:清熱解毒，治頭痛，口渴，咽喉腫痛。
金銀花蒸餾液
操作:將金銀花的花和葉加水，用武火蒸30分鐘，濾去湯汁，加入冰糖後飲用。
用途:清熱解暑。
小貼士:應避免食用金銀花。
●屬於十二經脈中的肺胃經，對於肺胃不適非常有效。
●禁忌:寒性體質、胃腸道不好的人應避免服用。
菊花
(1)菊花茶:用菊花制成的茶，氣味清香，能消暑、生津、祛風、潤喉、養眼、解酒。
(2)用白菊花泡茶，能起到平肝潛陽、疏風清熱、涼血明目的作用，白菊花味甘，能增強茶湯的香味，適口性好。
(3)菊花茶菊花茶是人們喜愛的清涼飲料之壹。菊花有黃色和白色兩種，在國內外都很有名。用於泡水或飲茶時，不僅香氣濃郁，還具有疏風清熱、養肝明目、降血壓、通脈的作用。
薄荷:用薄荷泡茶，可以用薄荷中的薄荷腦和薄荷酮祛風清熱，茶有清涼感，是清熱利尿的良藥。
用西洋參切片泡茶，可以利用西洋參甘涼的特性來調節茶的口感，西洋參有很好的補陰虛的功效。這種西洋參茶往往具有益肺養胃、滋陰生津、清虛火、退燒的良好功效。
用橘皮泡茶可以利用理氣、化痰、止咳的功能。用綠茶泡橘皮，可以熱解痰，抗菌消炎，所以對咳嗽痰多的人有好處。
薏仁茶
水腫的原因有很多。如果是單純水瀦留引起的水腫，建議喝薏仁茶。
材料:炒薏苡仁10g，鮮荷葉5g，山楂5g。
做法:熱水開了，就可以喝了。
功效:清熱利濕，治水腫。
荷葉茶
抑郁癥和精神壓力可能會增加腸道的敏感性，引起便秘。推薦荷葉茶。
材料:荷葉3克，炒決明子6克，玫瑰花3朵。
做法:用開水沖泡。
功效:清熱解暑，利濕利水，控水消腫，生發。
決明子茶
蠕動慢的人(尤其是節食減肥期間的肥胖節食者)體內容易堆積，造成便秘。推薦決明子茶。
材料:決明子茶。
做法:熱水沖泡。
功效:清肝明目，利尿。......
清熱解毒的蔬菜有哪些？
1，香蕉
味甘，性寒。功能:清熱解毒，潤腸。適用於腸燥便秘；現代用於習慣性便秘。
2.西瓜
味甘，性寒，心經、胃經、膀胱經。功能:清熱解暑，除煩止渴，利尿。適用於胃灼熱疼痛，胃熱口臭。
3.芹菜
味甘、苦，性涼，入肝、胃經。功能:平肝，清熱，祛風，利尿。適用於肝胃郁結、胃痛、胃熱、口臭、胃熱引起的便秘。
4.苦瓜
味苦，性寒，心脾胃經入。功能:清熱利濕，解毒明目。適用於濕熱泄瀉、胃熱、口臭、胃熱疼痛。
5.黃瓜
味甘，性涼，歸脾、胃、大腸經。功能:清熱解毒，利尿。適用於胃熱、口臭、濕熱泄瀉。
6.枇杷
酸甜，性涼，入肺、肝經。功能:潤肺止咳，生津止渴，降氣止嘔。適用於胃熱、口臭、胃熱嘔吐。
有哪些蔬菜可以清熱解毒？
芹菜、大白菜(蒓菜、大白菜)、茭白、苦瓜、黃瓜。
哪些蔬菜或水果可以清熱祛濕？
1，綠豆
它是清熱解毒最常用食品，具有降血脂、保肝的作用，是濕熱體質患者的天然藥物。
2、薏苡仁
是清熱利濕的溫和之品，中醫常用於治療脾虛泄瀉、肌肉酸痛、關節痛、水。
腫脹、腳氣等疾病。
3、紅豆
是利尿消腫清熱的佳品，特別適合夏天食用，能清熱燥濕，養心健脾，養肝益腎。
腎臟。
4、黃瓜
能清熱解毒，生津止渴，富含多種維生素和纖維，是不可多得的排毒食品。黃瓜
還能促進新陳代謝，美白肌膚，抑制脂肪形成。
5、苦瓜
具有解渴、清熱解毒、清心明目、補氣抗疲勞、補腎利尿的功效。苦瓜含有
多種維生素和礦物質，含有清脂減肥的特定成分，能加速排毒。根據研究結果，
還具有良好的降血糖、抗病毒、抗癌作用。
6、冬瓜
有利於化痰、清熱、解毒的功效。如果濕熱體質有水腫、飽脹、痰多、熱悶，
解渴，濕疹，疔瘡等。可以食用，可以解酒。
7、芹菜
能清肝熱，養血。此外，芹菜還有清胃熱、活血、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺的作用。
止咳的功效。所以濕熱體質的人，熱盛，胃口不好，疲乏無力，可以常吃。
8.芥藍
具有祛痰解毒、祛風解暑、消除疲勞、清心明目、潤腸除熱的功效，
降虛火、止牙齦出血，對胃腸熱、失眠、虛火上升、牙齦腫痛出血等也有療效。
輔助治療效果。
9.茂根
甘寒，入肺、胃、膀胱經。具有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效。可用於
胃部不適、惡心、肺熱咳喘、心慌、口苦、口渴、牙齦出血等。，可以清熱。
利水解毒作用溫和，除濕熱體質外，也適合普通人在夏季桑拿天食用。
清熱解毒的蔬菜有哪些？
芹菜
吃法:A、芹菜炒肉絲B、芹菜蛋花湯C、涼拌芹菜
註意:A、芹菜+雞肉(易傷元氣)
b、芹菜+兔肉(容易造成脫皮)
芫荽
吃法:A、作為湯裏的輔料B、香菜豬肉水餃
註意:小兒麻痹癥和慢性皮膚病患者不宜多吃。
南瓜
吃法:A、南瓜餅B、水煮南瓜C、南瓜粥。
註意:A、南瓜不能和蝦蟹壹起吃(會中毒)。
b、南瓜不能和油菜壹起吃(破壞營養)
絲瓜
吃法:A、絲瓜炒肉絲B、豬肉絲瓜湯
註意:絲瓜不能生吃，吃的時候要去皮。
苦瓜
吃法:A、排骨苦瓜鍋B、豬骨苦瓜湯C、苦瓜炒雞蛋
豇豆
吃法:A、清炒豇豆B、豇豆粥C、涼拌豇豆。
註意:a、不要吃太多
b、豇豆+粳米(腹脹)
大蔥
吃法:A、大蔥炒雞蛋B、大蔥炒豬肉
註:大蔥+蜂蜜(中毒)
哪些蔬菜性涼，能清熱解毒？
為百合科植物，味辛、溫、辣。適用於肝病患者，含有維生素A、維生素B1、維生素C等。其提取物具有抗菌、抗病毒和軟化血管的作用。二、卷心菜卷心菜，卷心菜，性平，味甜，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿蔔素和維生素e，對胃和十二指腸潰瘍和疼痛有效。三、黑木耳可分黑白兩色，性平味甜，含脂肪、蛋白質和多糖。能養胃補血，有滋補作用。四、空心菜又名蕹菜，味甘、性平，含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等。，具有解毒、清熱、涼血的作用。5.西紅柿和茄科植物性平，味微甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2和胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝的功效，可生吃，也可熟吃。六、瓜性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸。瓜皮能利尿消腫；瓜子能消癰消腫，化痰止咳；瓜肉能清熱解渴，能給魚蟹解毒。上面介紹的食物有清熱解毒的功效，但是在疾病來臨之前是可以預防的，壹定要提前食用，才能達到降火的效果。