1.胡山藥。山藥是中國東北的壹種流行說法。做法是先將山藥洗凈去皮,然後壹起切成中等大小。這個時候東北的家庭壹般都會有那種用自家的鍋蓋做的大鍋,下面燒著柴火。如果是這種情況,只需要在鍋裏加水,然後在鍋上放壹個圓整度適中的簾子,把山藥放到盤子裏。然後放在簾子上,在下面的坑裏燒。當它沸騰時,首先揭開蓋子,看看它是否柔軟。如果沒必要等變故,繼續燒把火,稱之為二開。第二次煮的時候就熟了。然後可以根據個人口味蘸醬或者壹些沙拉。在城市的壹些家庭裏,會有壹個大湯勺鍋,上面放著液化氣。這時候和山藥是壹樣的原理,只是在鍋上蓋壹個稍微小壹點的簾子,下面加水,上面放山藥。年輕人,燒兩張可能更好。
2.將山藥和木耳攪拌在壹起。這個方法很簡單,只需在鍋底加入壹定量的油,將山藥切成片或塊即可。然後泡木耳。將山藥和木耳放入鍋中,加入壹些鹽和味精,翻炒。山藥滋陰補腎,木耳清肺止咳。壹起炒,營養又好吃。
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