這段時間很多人都被“楊”了,我家和兩邊親戚三個人都沒逃過。他們又成了楊,但最近通過服藥恢復了健康。只是他們的身體狀況沒有以前好了,做了壹件事就覺得累,爬樓梯就氣喘籲籲。看來他們得調養壹段時間了。
有些中老年人認為病後沒有食欲,應該吃點粥、粥、鹹菜。但是我覺得楊康之後,他們的胃口也沒有生病期間那麽差了。盡量少吃粥和鹹菜。畢竟他們沒有營養,要多吃壹些能增強抵抗力的東西,讓身體恢復的更快。
分享四種適合楊康後食用的菜肴及具體做法,必要時收藏備用。
第壹,海參
海參是世界八珍之壹,高蛋白、低脂肪、高鈣。海參中的酸性多糖、多肽等活性物質可以提高人體免疫力,從而抵禦各種疾病的侵襲。分享這個海參炒蛋簡單又營養。
海參炒雞蛋
材料:泡發海參2只,雞蛋2個,蟹味菇適量。
調料:鹽、植物油、醬油、生抽、蠔油、料酒、蔥、澱粉。
生產步驟:
1.將雞蛋打入碗中,攪拌均勻備用。
2.將1湯匙生抽、蠔油、料酒放入小碗中,加入半湯匙生抽,加入1/2湯匙鹽和糖,加入少許水和澱粉拌勻。
3、小鍋中加水燒開,放入蟹味菇焯1分鐘,然後用冷水撈出。
4.蟹味菇榨汁,切成小塊備用。
5.炒鍋燒熱,放入油,倒入蛋液。要成型的時候,用鏟子直接攤平,然後端出來。
6、鍋中加入少許植物油,放入壹些大蔥,小火煮壹會,直到大蔥微焦,香味融入油中。
7.加入蟹味菇、海參和雞蛋,攪拌均勻。將調味汁倒入小碗中,再次攪拌均勻。關掉暖氣。
第二,雞肉
雞肉壹直是北方人病後調理身體的必備肉食。具有健脾和胃、益氣養精、提高免疫力等功效。,而且雞肉容易被人體吸收。這個雞翅是芋頭煮的,軟爛,好吃。
雞翅烤芋頭
配料:雞翅、芋頭、胡椒粉
調料:植物油、麻辣火鍋底料、生抽、老抽、料酒、蔥、姜、蒜。
生產步驟:
1.雞翅洗凈,從中間剁碎。
2.芋頭去皮,滾刀塊洗凈切塊,辣椒切成小塊。
3.燒熱炒鍋,加入油。放入雞翅,煎至兩面微焦。
4.用鍋裏剩下的油,放入蔥姜蒜爆香,加入1小塊麻辣火鍋底料翻炒出香味。
5.將雞翅和芋頭翻炒均勻,然後加入1湯匙生抽和老抽翻炒均勻。
6.加入適量熱水,1湯匙料酒,加入少許鹽,燒開後轉中火燉15~20分鐘。
7.最後收湯至濃稠,放入胡椒粉翻炒均勻。關火,放入溫熱的砂鍋中。
第三,蘿蔔
白蘿蔔有很好的清熱燥濕、潤肺止咳的功效。是這個時期要多吃的壹種食物。可以和牛肉、豬肉等肉類壹起燉,也可以像我壹樣和蝦壹起煮。吃起來特別好吃。
蝦蘿蔔湯
材料:白蘿蔔1/2,鮮蝦8只,細粉絲1小卷。
調料:鹽、生抽、料酒、澱粉、小蔥、香菜、植物油、白胡椒粉。
生產步驟:
1,半個白蘿蔔去皮切片。
2.把鮮蝦頭上的蝦殼去掉,把蝦皮剝掉,殼留在蝦尾,開背去掉蝦線,用刀背把蝦壓平。
3.將處理好的蝦仁放入碗中,加入少許白胡椒、適量醬油和料酒,攪拌均勻,腌制。
4.事先將細粉絲在冷水中浸泡壹會兒。
5.將腌制好的蝦仁在幹澱粉裏滾壹圈,兩面都沾上幹澱粉。
6.油燒開,蔥花爆香。加入適量的水和鹽,攪拌均勻。加入白蘿蔔,煮壹會兒。
7.加入事先泡好的蝦仁和細粉絲繼續煮壹會兒,待蝦仁變紅後關火。
第四,梨
橘子梨馬蹄爽
生產步驟:
1,馬蹄去皮洗凈,然後切成丁。
2.將剁碎的馬蹄放入小鍋中,加入適量的水,加入少許冰糖,煮10分鐘。
3.煮到馬蹄鐵熟透半透明。關火,讓它幹壹會兒。馬蹄鐵將被拿出來使用。
6.選擇果蔬汁的功能鍵,做成細膩的果汁。
7.最後將果汁倒入碗或杯中,加入煮好的菱角。