食品安全網、搜狐健康網等。認為將蜂蜜滴在餐巾紙上看是否滲出是可行的，可以鑒定蜂蜜的含水量。
比如含水量低的蜂蜜，滴落時有彈性，滴在紙上呈半球形，不滲漏；滴的時候就變成了流水，滴在紙上的蜂蜜混了很多糖水。
含水量越低，蜂蜜質量越好，是優質蜂蜜。因此這種方法可以用來鑒別蜂蜜的質量。
二、其他相關鑒定方法。
1，看:
純蜂蜜是粘稠的膠狀液體，光亮潤澤，各種蜂蜜都有固定的顏色，如椴樹蜜是淡琥珀色，清澈透亮；葵花蜜是琥珀色的；混合花蜜顏色不固定，壹般為黃紅色。
在明亮的地方可以觀察到純凈的蜂蜜是明亮透明的，而摻假的蜂蜜是渾濁的。真蜂蜜透光性強，顏色均勻；劣質蜂蜜渾濁，有雜質。新蜂蜜呈淺琥珀色，透明。
蜂蜜用開水沖調，溶解不沈澱就是好的；劣質蜂蜜不易溶解，有沈澱。
2.氣味:
真蜂蜜是甜的，假蜂蜜是沒有氣味的。混有香料的蜂蜜有壹種不尋常的氣味。真正的蜂蜜在收獲後幾個月能散發出獨特的蜂蜜香味，濃郁持久，打開就能聞到；或者放壹點蜂蜜在手心搓壹搓，有壹種迷人的蜂蜜香味。
3.味道:
優質蜂蜜香甜，食後回味悠長。摻假的蜂蜜沒有花香，有的假蜂蜜有煮糖的味道，精品有白糖水的味道。純蜂蜜會很快融化，有很濃的花香；摻假的蜂蜜結晶入口不易溶解，有異味。蜂蜜清爽甘甜，絕不刺喉。
4、化學檢驗:
混有澱粉的蜂蜜，加碘溶液會變藍；混合麥芽糖的蜂蜜加入高濃度乙醇後出現白色絮狀物；蜂蜜混著其他雜質，燒紅的鐵絲帶著粘稠的物質。
5、冷藏結晶檢驗:
蜂蜜在4到14攝氏度的環境下儲存壹段時間後會變成固體，這是蜂蜜的物理現象。真正的蜂蜜晶體透明度較差，晶體層次較軟，用手指撚起來沒有沙感。
水晶是用筷子壹根壹根紮的，很軟，不能用假蜂蜜紮。
真正的蜂蜜用手捏會很快融化。假蜂蜜有傷手的感覺，融化慢或者不溶解。真蜜晶咬音低，假蜜晶清脆響亮。
擴展數據:
蜂蜜的功效:
蜂蜜是壹種營養豐富的天然滋補食品，也是最常用的滋補品之壹，所以蜂蜜越來越受歡迎。除了葡萄糖和果糖，蜂蜜還含有多種維生素、礦物質和氨基酸。1000克蜂蜜含熱量2940卡。
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫下會結晶，葡萄糖會產生結晶，而果糖是不產生結晶的主要部分。
蜂蜜的功效與作用:護膚美容、抗菌消炎、促進組織再生、促進消化、增強免疫力、延年益壽、改善睡眠、保肝、抗疲勞、促進兒童生長發育、保護心血管系統、潤肺止咳等。
1，蜂蜜的功效:護膚美容。
新鮮蜂蜜塗抹在皮膚上，可以滋潤、滋養皮膚，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。
用法:蜂蜜面膜；甘油蜂蜜面膜；蛋蜜膜；葡萄汁蜂蜜面膜；冬天皮膚幹燥的時候，可以拌壹點蜂蜜塗在皮膚上，防止皸裂，也可以用蜂蜜代替防裂霜。
2、蜂蜜的功效2:抗菌消炎，促進組織再生。
優質的蜂蜜在常溫下幾年都不會腐爛，可見其具有很強的防腐作用。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭氏陽性菌有很強的抑制作用。
用法:治療傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出，減輕疼痛，促進傷口愈合，防止感染。
3、蜂蜜的功效三:促進消化。
研究證明，蜂蜜可以調節胃腸功能，使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜能增強腸道蠕動，顯著縮短排便時間。
用法:蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有很好的療效，無任何副作用。蜂蜜可以使胃痛和燒灼感消失，紅細胞和血紅蛋白的值增加。患有胃十二指腸潰瘍的人經常服用蜂蜜，也有輔助作用。
4、蜂蜜的功效四:提高免疫力。
蜂蜜中含有多種酶和礦物質，協同作用後能提高人體免疫力。實驗研究證明，給小鼠餵蜂蜜可以提高其免疫功能。
用法:蜂蜜在國外常用於治療感冒和咽喉炎。方法是在壹杯水中加入2勺蜂蜜和1/4勺新鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
用法:蜂蜜最好用40℃以下的溫水或冷水稀釋。
參考資料:
本溪晚報-壹張紙巾能區分蜂蜜和蜂蜜嗎？