紫蘇食譜有哪些？

紫蘇食譜有哪些？紫蘇是壹種有紫色葉子的蔬菜，但也很紫。壹個是葉子兩面是紫色的，壹個是葉子背面是紫色的。紫蘇是很多人喜歡吃的蔬菜。紫蘇食譜有哪些？

紫蘇食譜有哪些？1 1，紫蘇茶。

紫蘇葉、生姜洗凈，切成細絲，放入瓷杯中。加入紅糖，用開水沖泡，蓋緊蓋子，浸泡10分鐘。

2.冷紫蘇葉

紫蘇葉300克，精鹽，味精，醬油，香油。紫蘇葉洗凈，放入開水鍋中，取出，洗凈，擠幹。切成塊，放入盤中，加入精鹽、味精、醬油、香油，拌勻。

3、紫蘇粥

粳米100g，紫蘇葉15g，紅糖。粳米煮粥，放入紫蘇葉，略煮，放入紅糖，攪拌均勻。

4、紫蘇飲料

鮮紫蘇葉3-5片，白糖。紫蘇葉洗凈瀝幹，放入杯中用開水沖泡，加糖制成清涼飲料。這種飲料有健胃消暑的功效。健康人在炎熱天氣飲用，可刺激食欲，幫助消化，防暑降溫，還可預防感冒、胸悶等疾病。

5、紫蘇炒雞翅

5雞翅，油，酒，醬油，糖，紫蘇。

五只新鮮雞翅，切成小塊，先放油裏炸。皮有點焦的時候加點酒，糖，醬油，適量水燉。這時可以把紫蘇梗放在壹起燉。放入紫蘇葉，炒至葉子變軟即可。

6、紫蘇炒牛肉

牛肉、紫蘇葉、彩椒、蒜末、洋蔥、蠔油、魚露、醬油、糖、鹽、胡椒粉、蛋清、澱粉。

先把牛肉片、蛋清、澱粉、胡椒粉腌好。切碎洋蔥和大蒜。鍋中放入橄欖油，炒香洋蔥和蒜末。將腌制好的牛肉快速翻炒。然後把切好絲的彩椒放下，翻炒2、3分鐘左右。加入少許鹽，胡椒粉，糖，蠔油，魚露，和壹些醬油上色。如果妳不喜歡顏色太深，妳可以留下它。最後加入紫蘇提味。

7.鮮蝦，青紫綠春卷

蝦仁20只，綠紫蘇葉10，春卷10，料酒，鹽。

蝦去殼砂光後，在腹部劃幾刀，防止加熱時卷曲，然後加少許料酒和鹽調味，抓20分鐘。壹個春卷皮，放壹片大葉子在上面，然後在上面壹次排兩只蝦壹頭，包成春卷。油鍋微熱，春卷用中小火把炸至表面金黃透明，再放上吸油紙吸去多余的油。

紫蘇食譜有哪些？紫蘇是什麽？

紫蘇是壹種香草，具有雙重功能，食用和藥用價值。紫蘇的顏色看起來很好。作為壹年生草本植物，它的生存能力非常大。在中國、朝鮮、韓國、日本等地也有廣泛分布。它大多是野生的，在中國農村很常見。采摘的時候手上會留下紫色的汁液，晚上可以用來染餅。

1.紫蘇可以作為壹種食用菜肴。

紫蘇是壹種可食用的蔬菜，可以涼拌、裹生魚片、燒烤、油炸、生吃、煎餅、煮粥、煲湯。也可以榨果汁喝。用豆子做的豆漿也很好吃。紫蘇的吃法數不勝數，又香又脆。就算不喜歡它的味道，吃了也會喜歡。吃了它可以發汗，散寒，治療感冒，有益健康。

2.紫蘇可以作為中草藥。

《本草綱目》記載，紫蘇具有“舒筋散寒、行氣化痰、益肺溫血、止痛平喘、安胎”的功效。它的藥用價值還是很高的。紫蘇是個寶，葉子泡水可以改善寒性。紫蘇梗可以改善腹脹、胃悶，紫蘇子有助於祛痰止咳，特別適合久咳不愈的人。