生吃栗子
很多專家都說板栗可以生吃，生吃板栗可以降氣，對身體有好處。同時能理氣止嘔血，對流鼻血、便血有效。
醫學家孫思邈長期強調“生吃”的方法。中老年人如果養成每天吃幹栗子的習慣，可以有效預防腎虛腰酸腿痛。
建議中老年人每天早晚吃三四個生栗子。把栗子放進嘴裏，細細咀嚼。當栗子的味道變得果肉狀時，可以壹點壹點地吞咽，這樣可以最大限度地發揮保健作用。
熟栗子:
熟板栗能和胃健脾，緩解脾虛。蒸熟的栗子仁，磨成粉，做成餅，適合飲食少，身體虛弱的孩子增加食欲，調理腸胃。
用板栗和粳米煮粥，不僅有利於脾胃虛弱型慢性腹瀉患者的早日康復，也是老年人消化不良、氣虛的食療佳品。
適用人群:
正常人可以吃栗子:
1.適用於腎虛的老年人，尤其適用於腰酸腿軟、尿頻的中老年人；適用於患有氣管炎、咳喘、內寒腹瀉的老年人。
2.糖尿病人不宜食用；嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良、風濕病患者不宜多食。
3.栗子生吃不易消化，熟食易滯，不宜壹次多吃。
食用效果:
1.栗子味甘，性溫，歸腎經、脾胃經。
2、養胃健脾，補腎強筋，活血止血；
主治:脾胃虛弱，惡心，腹瀉，乏力，腰腿酸痛，吐血，便血，皮膚腫痛，跌打腫痛，淋巴結核。
4.適用於腎虛引起的尿頻、腰腿無力:栗子30克，文火煎制，早晚各吃壹次。
5.栗子對人體的滋補作用堪比人參、黃芪、當歸。而且對腎虛有很好的療效，所以又被稱為“腎之果”，特別適合腎虛腹瀉的老年人食用。經常食用可以強身健體，治病。
栗子有幾種吃法:
1.風幹栗子:將栗子掛在網袋裏風幹。每天吃15生栗子，吃的時候細嚼慢咽。可用於治療老年腎虛、腰腿酸痛。
2.栗子粥:取10栗子和適量大米煮成粥。也可以將栗子風幹磨成粉，拌入粥中，再加入適量紅糖食用。可補腎氣，強筋骨，治腰腿無力。
3.糖水栗子:取栗子30個，加水煮熟，再加點紅糖，吃之前。可用於治療身體虛弱、四肢酸痛、跌打損傷、瘀血腫痛。