牧草最大的特點是營養豐富，尤其是豆科牧草，其幹物質中含有15%-20%的蛋白質，以及多種人體必需的氨基酸和蛋白質。
牧草品種
飼草的種類很多，如黑麥草、紫花苜蓿、香草、沙打旺、黃竹草、巨菌草、墨西哥玉米草、潤草等。，都是優質飼草品種。最常見的是潤草，莖葉鮮嫩多汁，適應性廣，抗逆性和抗旱性強，產量高。
1，黑麥草
黑麥草是壹年生草本植物，營養豐富，適口性好，生長快，分蘗力強，產量高，再生能力極強。
2.苜蓿
紫花苜蓿生長速度較快，分蘗多，葉片豐富，產量高，可再生性強，刈割次數多，壹年可收割4-6次，可直接放牧，青飼或曬幹。
3.甜象草
甜象草適應性很強，質量好，繁殖快，產量高，利用周期長。此外，壹年可收獲6-8次，具有壹定的耐寒性。
4.傻大王
沙打旺為多年生草本植物，適應性強，根系發達，抗旱、抗風沙能力強。是幹旱地區的優質飼草，產量高，壹年最好收獲2-3次。
5.[植]狼尾草
狼尾草是壹種高產優質的刈割飼草，可飼餵牛羊、家禽、魚類等草食家畜。壹次種植可連續收割15年，壹年可刈割4-8次。而且具有優良的抗逆性、耐高溫性、抗旱性和耐輕霜凍性。