如果在蛋花湯(1人)中加入生姜、陳皮、花椒，可以暖胃止嘔。適合胃寒胃痛的人。
肚子疼的話，可以煮壹個簡單的生姜雞蛋花湯。蛋花湯容易消化，不增加腸胃負擔；湯裏加生姜、陳皮、花椒，暖胃散寒止痛。所謂“冬吃蘿蔔夏吃姜”。
這裏指的是生姜，是溫中散寒，和中止嘔的良藥。生姜配花椒陳皮:白胡椒能溫中、暖胃，陳皮能促進胃腸蠕動，改善脹氣、氣滯。三者能溫中暖胃，行氣散寒止痛，適用於夏季飲酒暴食而致胃脘冷痛不適者。
如加入山藥、蓮子、茯苓、山楂、麥芽、雞內金等，可健胃消食，壹般人群，尤其是消化不良者(包括老人、小孩)均可食用。
俗話說“冬補來年殺虎”，就是通過冬季進補，“精”儲存在體內，來年不容易生病。但是，任何事情都有兩面性，過猶不及。如果有些人冬天吃得太多而不加控制，很容易損傷脾胃，導致消化不良。
《黃帝內經》有雲:飲食加倍自身，脾胃受傷。脾胃是後天之本，能運化五谷至五臟六腑。如果脾胃負擔過重，也會影響其他臟器的功能，所以合理進補是關鍵。
今天推薦的是平補湯，可以促進消化。飲食中的山藥、蓮子、茯苓，能益氣補中，味甘，既補脾胃，又除濕止瀉；山楂、麥芽可以幫助消化，導滯。
飲食中以雞蛋為主，味甘，有健脾和胃、養血安神、滋陰潤燥的功效。看全餐構成，健脾益氣，促進消化，刺激食欲，老少皆宜。如果是小兒疳積，療效也不錯。
擴展信息雞蛋是大多數人最喜歡的食物。生活中，微博裏有很多關於如何吃(熟)雞蛋更有營養的說法。浙江醫科大學第二醫院營養科主任、中國營養學會理事張偏紅，浙江省農科院食品科學研究所副所長陳麗紅，來壹壹解讀這些說法:
張主任:不同的烹飪確實影響營養吸收。
正確的順序是:蒸雞蛋和蛋花湯的營養價值>；炒雞蛋>煮雞蛋，但即使是蒸雞蛋消化率也不會達到95%以上，大部分熟雞蛋消化率在80%-90%。所以考慮到消化性，雞蛋最好的吃法是蒸。
張主任:雞蛋質量的8.8%是脂肪，這種脂肪確實主要存在於蛋黃中，但是這種脂肪並不多。而且蛋黃中的卵磷脂有降脂作用，可以互相抵消。此外，蛋黃中含有鈣、維生素等微量元素，對健康有益。
無論妳是節食者還是普通人，早上吃壹個雞蛋，蛋黃都不會掉。青少年和發育中的兒童每天可以吃兩個雞蛋。每人每周最好不要超過5個。
人民網-暖胃生姜蛋花湯
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人民網-食療養生:吃雞蛋五原則不看後悔。3