金針菇燜豆
療效:清熱潤肺，止咳化痰。
營養價值:蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鋅、鉀。
適合人群:適合動脈硬化、肺熱咳嗽患者。
禁忌人群:經常消化不良、腸胃功能較弱的人要謹慎食用。
金針菇燜豆所需材料
主料有金針菇、豆腐、花椒、蔥、耗油、鹽、雞精、生粉。
金針菇燜豆的做法
1紅辣椒洗凈切絲，油豆腐洗凈瀝幹，金針菇洗凈，蔥切段，蒜切片。
油鍋爆香蒜片，泡豆角，加入耗油、胡椒粉、鹽、雞精，用少許水和生粉勾芡，裝盤。
3.鍋內熱少許油，放入金針菇、辣椒絲、蔥段，加鹽、雞精、油，翻炒至熟，淋上碟，有豆泡。
豆泡金針菇的功效與作用
金針菇能有效增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，清除重金屬鹽，有利於食物中營養物質的吸收和利用。豆腐富含優質蛋白質、多種氨基酸、不飽和脂肪酸和磷脂，鐵和鈣的含量也很高。金針菇燜豆泡有軟化血管、促進新陳代謝、清熱止咳的功效。這樣的食譜不僅可以補充豐富的蛋白質和鈣，還含有豐富的氨基酸和礦物質，對促進消化吸收有很好的作用，同時可以增強體質，促進新陳代謝。
大家有沒有學過金針菇挑豆泡的具體方法？妳以為很簡單嗎？方法簡單，有利於消化吸收。能清熱潤肺，止咳化痰，軟化血管。平時可以經常這樣吃，可以增強人體免疫力。