材料
大米75g，山藥115g，瘦豬肉225g，精鹽75g，味精0.25小勺，0.25小勺。
工作方法
1.薏米洗凈，用冷水浸泡2小時後瀝幹；將山藥洗凈，去皮，切成丁；瘦肉洗凈切塊；
2.粥鍋加水，大火燒開後轉小火，加入大米和薏米煮50分鐘，再加入山藥丁和瘦肉丁煮10分鐘，最後加入精鹽和味精拌勻。
註意
美人美人軟爛好吃。在米粥中加入瘦肉後，撇去浮沫。
綠豆薏仁水
材料
薏苡仁適量
綠豆量
工作方法
1。將綠豆、薏米去除雜質和壞豆，洗凈，浸泡過夜。據說要泡3個小時左右，記得放冰箱裏泡。
2。將泡好的綠豆薏仁連同水壹起倒入湯鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉中低火。
3。燒開後再煮20分鐘就是現在這個樣子，也是網上流傳的OK的狀態。但是我更喜歡煮熟的綠豆，所以繼續。
4。保持小火，煮20分鐘左右。待綠豆和薏米全部開花後關火，加蓋燜約10分鐘。
技巧
關火燉10分鐘後，湯汁會更濃。如果喜歡甜食，在第三步後加入冰糖，再煮。或者煮涼後加入蜂蜜也是不錯的選擇。
紅豆薏米醬
材料
薏苡仁、紅豆各適量。
工作方法
1.薏苡仁、紅豆洗凈，用清水浸泡壹晚。將薏苡仁、紅豆和足夠的水放入紫砂壺中，燉煮至少2小時。
2.最後放豆漿，再開鍋就好了。
技巧
1.薏米紅豆各壹把原漿和水的比例是1: 1 2。我知道，豆漿在裏面有點怪，所以為了安全起見，可以不先加。放入碗中，加入豆漿，用微波爐加熱。3.喜歡甜的可以加冰糖，桂圓肉或者甜豆漿。也可以用牛奶或煉乳代替豆漿。
黑米薏米飯
材料
黑米和薏米(比例約為2: 1)
枸杞、桂花(可以省)和蜜棗各20塊。
工作方法
1、黑米、薏米洗凈，浸泡過夜。
2.像往常壹樣，把所有材料放入電飯鍋蒸熟。
3.煮好後，等米飯涼到不燙手，稍微攪拌壹下米飯，加入玫瑰酒(比米飯高1cm左右)，按照蒸的程序再蒸壹次。
技巧
黑米最大的問題就是難煮！因為蓋了膜，煮黑米往往會出現“生”的情況。我有個好主意~ ~ ~ ~ ~煮兩遍！
這個“煮兩次”也很有講究。
1.第壹次煮好後，將黑米稍涼至不燙，將米打散，加水。
2.第二遍，最好加發酵酒或者甜酒，味道會更香。
3.第二遍煮的時候要比第壹遍少加水，否則會變成粥。
薏苡仁
材料
薏苡仁200克，水為1550㏄，冰糖水適量。
工作方法
取壹個鍋，加入薏苡仁和800㏄水，中火煮沸時加入250㏄水，連續煮沸三次後加水三次(約20分鐘)，去掉多余的湯，將薏苡仁與適量冰糖水混合。
薏米小棗湯
材料
薏米0.5杯，小米0.5杯，大紅棗10。
工作方法
1.薏苡仁洗凈，用冷水浸泡過夜。早上將帶水的薏米放入鍋中，鍋中煮2到3個小時。
2.然後加入小米和紅棗煮1小時以上。如果湯中間的水少了，就加點。
技巧
如果妳很著急，妳可以在鍋裏煮薏苡仁和水。如果不開蓋燉壹兩個小時，很容易爛掉。大棗煮的時間太長，會有淡淡的酸味，味道會在湯裏，所以大棗沒有味道。所以，想吃棗的人，盡量放晚壹點。等湯快熟了再放壹鍋。
枸杞薏米
材料
蓬萊米240克，薏米80克，紅薏米40克，枸杞5克，溫水450cc，鹽2克。
工作方法
1.將蓬萊米洗凈，放入篩子中瀝幹水分，靜置30 ~ 60分鐘。
2.薏苡仁、紅薏苡仁洗凈，充分瀝幹水分，放入電子鍋內，加入溫水，浸泡2小時。
3.枸杞洗凈略瀝幹備用。
4.將蓬萊大米放入電飯鍋中，加鹽拌勻，按下電飯鍋的煮飯按鈕，煮至按鈕跳動，即放入枸杞，翻面使大米均勻吸水，最後燉10 ~ 15分鐘。
薏苡仁豆漿
材料
大豆100克，薏米150克，水2500㏄，冰糖150克。
工作方法
1.黃豆、薏苡仁洗凈，用清水(重量除外)浸泡6小時左右，備用。
2.用1的方法將大豆和薏苡仁放入攪拌機中，加入1000㏄水制成漿液。
3.取壹個鍋，加入1500㏄開水，慢慢倒入第二種方法的薏仁豆漿，轉小火繼續煮約15分鐘，直到沒有豆腥味。
4.將方法3的薏仁豆漿倒入紗布袋中，濾出薏仁豆渣。