2.足夠的蛋白質和熱量。攝入足夠的熱量，避免過量攝入蛋白質。蛋白質的供應非常重要，尤其是肝硬化腹水患者。
3.充足的維生素和微量元素。各種維生素參與肝臟的代謝活動。除了維生素B和維生素C，脂溶性維生素A、D、E和K也對肝臟有保護作用。微量元素鋅也要補充。
4.限制水和鈉的攝入，尤其是鈉鹽。大量腹水、無尿患者應無鹽飲食，除主食、副食、水果外不再飲水。
5.限制脂肪的攝入。每天從飲食中攝取40 ~ 45克脂肪為宜，以植物脂肪為主，避免在肝臟沈積，加速脂肪肝的發生。
6.食物要松軟易消化，忌油炸、刺激性、脹氣性食物，以免引起擴張的食管靜脈出血。
7.尤其是腹水患者，需要補充壹些能利尿、幫助凝血的食物。
8.嚴禁吸煙、飲酒或含酒精的飲料。
2肝硬化吃什麽食物好？1.谷類粳米、面粉可作為主食，豆類、薯類易引起胃腸道脹氣，應少用。
2.蔬菜雖然含有維生素，但由於體積大，熱量低，不宜多吃，否則會減少其他食物的攝入。蔬菜要新鮮，應選擇不含粗纖維、容易引起胃腸道脹氣的品種，如西紅柿、白菜、蘑菇等，富含維生素。黃瓜對肝臟有保護作用，冬瓜(帶皮)利水，可以多用。
3.水果。新鮮水果是維生素和糖補充劑的主要來源，尤其是梨、葡萄和李子。大棗可以用冰糖和花生(不吃花生)煎服，對肝硬化轉氨酶升高的患者治療有效。
4.畜、禽、魚、海鮮應結合引起肝硬化的原發病考慮，但原則上瘦肉、動物內臟、各種脂肪較少的魚、蝦、禽均可。
5.雞蛋中，雞蛋含膽固醇較多，應避免食用。可以選擇牛奶、酸奶、豆漿、果汁等飲料，茶、咖啡也可以少量飲用，但不宜過濃。
6.不要使用辛辣的香料，包括胡椒、辣椒、茴香、肉桂、丁香、芥末等。
3肝硬化不能吃哪些食物？1、芹菜、韭菜、竹筍、洋蔥、蠶豆、土豆等。，但豆腐可以適量選用。溫食辣椒、大蒜、洋蔥、生姜、香菜等。不需要。
2.避免食用荔枝、龍眼等溫熱品種；花生、核桃等硬果質較硬，容易引起脹氣，不宜選用。