百香果可以泡酒嗎
當然可以。
百香果是西番蓮屬西番蓮的成熟果實，酸甜可口，含有大量的維生素、纖維素、有機酸、蛋白質等成分。它又酸又甜，所以可以放在酒裏喝。將其浸泡在酒中，可以為人體補充壹定的能量，有益於人體健康。
百香果泡酒的正確配比
視實際情況而定。
1.先準備8-9公斤左右的百香果，再準備2.5公斤左右的白糖和壹個玻璃罐。
2、然後清洗玻璃瓶，不能有油氣，保證沒有雜質。
3.在玻璃罐底部撒上壹層白糖，然後將百香果皮切成兩半。
4.放進玻璃缸裏，繼續往玻璃缸裏放壹層白糖，壹層百香果。
5、整理後倒入適量白酒，不帶百香果皮。
6.最後密封玻璃罐，放在陰涼通風處保存1-2個月。
個人釀制百香果酒的方法
1，材料準備
(1)對於百香果的選擇，盡量選擇酸度高的百香果，也就是表皮沒有皺紋的百香果。這種百香果口感酸，適合做百香果酒。壹般建議選擇10-15或者20個百香果。
(2)白酒適量，最好是中高度的白酒，因為百香果的果汁中含有大量的水分，所以果酒如果用百香果發酵，可能很容易變質，新手很難。妳不妨準備中高度白酒，做百香果酒比較好。
(3)適量的冰糖，是的，冰糖是壹定要加的，因為這是發酵的需要，是產生酒味的必備之物。當然，其實黃色冰糖和小冰糖看妳個人喜好了。加入我們吧！
2、生產
1，準備壹個幹凈的瓶子，註意最好是玻璃瓶，瓶子裏不能有油和水，用幹凈的紙巾擦幹凈即可。
2.將百香果依次洗凈，取果肉。註意用幹凈的勺子輪流把果肉放進瓶子裏。當瓶子大約三分之壹滿時，加入等量的白酒和20-25g冰糖。然後把瓶子搖晃均勻，蓋上蓋子，放在陰涼處。小心不要把瓶子放得太滿。給百香果酒壹個發酵的空間。
3.酒精用高度酒稀釋後口感不會特別足。如果擔心酒精含量，可以加入適量的中度白酒。總之根據妳個人口味！
4、收納很好喝。註意，可以存放在陰涼處，也可以放在冰箱裏。浸泡百香果酒20-30天左右是最佳時間。這個時候可以每晚壹小杯。
百香果泡酒能降低尿酸嗎？
百香果可以降低尿酸，因為百香果中的果酸可以替代尿酸，尿酸中的結晶可以溶解並隨尿液排出體外，但不建議高尿酸患者將百香果泡酒，因為高尿酸患者飲酒會導致尿酸升高，高尿酸患者不宜吃高嘌呤食物、火鍋或豆制品。