白芝麻有什麽功效和作用？

白芝麻的功效與作用白芝麻是亞麻植物的種子，壹般人群都可以食用。適用於產後乳汁不足的女性；適用於體弱、貧血、高血脂、高血壓、老年哮喘、肺結核、蕁麻疹、習慣性便秘人群；適用於糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經炎、周圍神經麻痹、痔瘡和出血性體質的人群；患有慢性腸炎、便溏腹瀉的人不宜食用；根據以往的經驗，陽痿遺精的男性是禁止食用的。白芝麻含油量高，色澤潔白，籽粒飽滿，種皮薄，口感好，回味醇厚。白芝麻及其制品營養豐富，抗衰老。白芝麻功效:1。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，以及糖、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸能調節膽固醇；2.芝麻含有豐富的維生素E，可防止脂質過氧化物對皮膚的傷害，抵消或中和細胞內有害自由基的堆積，使皮膚白皙潤澤，預防各種皮膚炎癥；3.芝麻還有養血的功效，可以治療皮膚幹燥粗糙，使皮膚細膩、光滑、紅潤。白芝麻的食療作用:芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。具有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身抗衰老的功效。可用於治療體虛、頭暈、耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、乏力、頭發早白、貧血、萎黃、津液不足、大便幹燥、缺乳、血尿。白芝麻和黑芝麻的比較:從營養學的角度來說，黑芝麻和白芝麻都是營養食品。就脂肪而言，也算是豐富優質了。黑芝麻的脂肪含量是46%，白芝麻的脂肪含量是40%，兩者都很高。維生素E的含量很高，黑芝麻50毫克%，白芝麻38毫克%。黑芝麻的鉀鈉比為43: 1，白芝麻為8: 1。經常吃黑芝麻有利於預防或緩解高血壓。芝麻是壹種高膳食纖維的食物，黑芝麻的含量為28%，白芝麻的含量為20%，這顯然是芝麻潤腸通便的重要原因。芝麻油含有芝麻油酸，所以有獨特的香味。由於維生素E含量高，具有抗氧化作用。經常食用可以清除自由基，延緩衰老。