原料:母雞1000g，黑豆15g，蓮藕500g，大棗(幹)12g，鹽3g，味精1g，白胡椒1g，蔥5g，姜5g，料酒10g。產量:1。將雞洗凈，去內臟，雞爪放入雞腹中。2.蓮藕去皮，洗凈，切塊。3.大棗去核，洗凈。4.生姜洗凈，切塊。5.將洋蔥洗凈，切成段。6.將泡好的黑豆放入鍋中，大火翻炒。7.炒至黑豆皮開裂，立即放入清水中洗去浮皮，撈出備用。8.將雞肉放入燒開的鍋中，加入料酒去腥，撈出用清水洗凈。9.將去腥後的雞肉放入開水鍋中，將蔥、姜片、黑豆、紅棗、蓮藕和適量的鹽、味精、白胡椒粉放入鍋中用大火煮。10.煮沸後，小火燉大約90分鐘。用法用量:中餐和晚餐。功效:糖尿病調理，健脾開胃調理，滋陰調理，貧血調理。營養分析:黑豆營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有消腫降氣、潤肺燥熱、活血利濕、祛風解毒、補血安神、明目健脾、益肝腎陰的作用；可用於治療水腫、風腳氣、黃疸水腫、風痙、產後風痛、解毒、控風熱、止盜汗、烏發、延年益壽。禁忌:黑豆不宜與蓖麻子、厚樸同食。
石斛肉湯
原料:豬肉(瘦肉)100克，石斛30克，蘆葦30克。產量:1。去除石斛和蘆葦中的沈澱物。2.瘦肉洗凈，切塊。3.將所有材料壹起放入砂鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再文火煮2小時，然後調味。用法用量:早餐、中餐、晚餐。功效:糖尿病調理，滋陰調理。營養分析:豬肉富含優質蛋白質和必需脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸促進鐵的吸收，可改善缺鐵性貧血；具有補腎養血、滋陰潤燥的功效；與其他部位的豬肉相比，精制豬肉富含優質蛋白質，脂肪和膽固醇含量較少，壹般人群可以適量食用。禁忌:石斛、凝石、巴豆互克；不適用於僵蠶和萬磊。
黃精玉竹朱彜湯
原料:豬胰腺250克，黃精24克，玉竹30克。產量:1。刮去豬胰腺的油膜，洗凈。2.將黃精、玉竹洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再文火煮壹小時，調味即可。用法用量:中餐和晚餐。功效:滋陰調理糖尿病。營養分析:豬胰腺味甘，性平，微毒；具有益肺、健脾、潤燥的功效，可用於治療脾胃虛熱、消渴。在民間，有用豬胰腺治療糖尿病的經驗。禁忌:黃精忌酸寒食物。
幹甲魚肉湯
原料:甲魚150g，熟地黃(旱地)60g，大棗(旱地)20g，生姜5g，鹽3g。產量:1。取甲魚(甲魚)，將其頭剁死，去內臟，洗凈，保留其肉和甲殼。2.將幹地、生姜、紅棗洗凈。3.將所有材料壹起放入土鍋中，加入適量的水，用武火煮2小時，調味。用法用量:中餐和晚餐。功效:養肝、消渴、養陰。營養分析:甲魚的食用價值很高，甲魚特別好吃，營養豐富。鯉魚及其提取物可有效預防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴細胞白血病，可用於預防和治療放療和化療引起的虛弱、貧血和白細胞減少。甲魚還具有良好的血液凈化作用，經常食用可降低血液膽固醇，對高血壓、冠心病患者有益。甲魚還能“補勞損，強陽氣，大補陰氣。”吃甲魚對很多肺結核、貧血、體虛等患者也有壹定的輔助作用。鯽魚性平，味甘，具有滋陰涼血、補腎壯骨、散結消腫的作用。禁忌:甲魚不宜與桃子、莧菜、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、鰻魚、螃蟹同食。