本病的臨床癥狀缺乏特征性，主要表現為上腹痛、惡心、嘔吐、嘔血和黑便。有時與十二指腸潰瘍很難區分，不能單純靠臨床癥狀做出診斷。本病常與慢性胃炎、慢性肝炎、肝硬化、膽道疾病或慢性胰腺炎並存。
1.病因學和病理學
目前認為慢性非特異性十二指腸炎是壹種獨立的疾病，其病因不是很清楚，可能與服用刺激性食物、酒精、阿司匹林等藥物有關。過去有人知道胃酸過多是十二指腸炎的病因，也有人認為是十二指腸潰瘍的早期病變，但確切的關系尚無定論。
特異性十二指腸炎是壹組由各種特定原因引起的十二指腸炎癥，包括感染(寄生蟲、結核、真菌、黴菌等。)、腦血管疾病引起的出血性十二指腸炎、心肌梗死、門靜脈高壓、心力衰竭等。、以及其他疾病如肝炎、胰腺、膽道等因局部受壓或擴散而引起十二指腸供血障礙。由此可見，此病是壹種多病因疾病，病因不同，發病機制也不同。
胃腺化生是慢性十二指腸炎的重要特征，其中杯狀細胞數量增加，腺管上皮細胞活性增強。絨毛明顯減少或皺縮；絨毛頂端上皮細胞長度明顯縮短，細胞核過度染色，細胞質減少。粘膜固有層中嚴重的炎性細胞浸潤，包括淋巴、漿細胞和肥大細胞，中性粒細胞浸潤通常表明有炎癥活動。血管增多，黏膜破壞，黏膜下血腫，炎性滲出。
組織學上該病可分為三型:(1)淺表型——炎性細胞浸潤局限於絨毛，絨毛變形或增大，上皮細胞變化不大；萎縮-炎性細胞擴散至整個粘膜，伴有嚴重的上皮變化；間質炎癥細胞局限於腺體之間。
2.臨床表現
①癥狀:主要表現為上腹痛、惡心嘔吐，常伴有其他消化不良癥狀，如腹脹、噯氣、反酸等。有時類似十二指腸潰瘍，表現為周期性、節律性上腹痛，空腹胃痛，可通過食物或抗酸劑緩解，反復黑便或嘔吐咖啡樣液體，但多數可自動止血。有些病人可能沒有癥狀。
②體征:上腹部輕度壓痛，部分患者可有舌炎、貧血、消瘦。
第壹，改善飲食習慣，消除過度的精神壓力。
胃液分泌增多，黏膜變弱，引起胃或十二指腸內壁潰爛或受傷，即胃或十二指腸潰瘍，是由於飲食習慣不規律或過度緊張引起的。主要癥狀是上腹痛。此外，妳會感到胸悶，胃裏消化不良。如因潰瘍出血，大便呈黑色，也會吐血或貧血。
十二指腸潰瘍最明顯的癥狀是空腹或夜間腹痛，而胃潰瘍是飯後2-3小時內心窩疼痛。同時會有胃部不適，胸口悶悶的感覺。當潰瘍惡化出血時，大便會呈黑色。胃出血的時候也會吐血。此時，血液就像咖啡渣的顏色。出血過多會導致貧血。
如果有潰瘍出血的跡象，應立即由醫生診斷和治療。胃潰瘍或十二指腸潰瘍穿孔(胃或十二指腸壁上的開口)可導致內容物溢出並發展為膜炎。腹部會突然劇痛，胃會變硬。另外，如果在心窩周圍感到惡心、嘔吐或飽脹、消化不良，可能是胃與十二指腸之間的幽門潰瘍，也可能是幽門狹窄導致食物通過。
大多數潰瘍不會發展成癌癥，但兩者的初始癥狀非常相似。因此，需要接受精確的檢查和診斷。治療上，大部分不需要手術，而是用抗酸劑治療。但停藥後容易復發，必須長期服藥。
日常飲食也要註意，以易消化的食物為主，避免刺激性物質，吃七分飽，保持規律正常的飲食習慣。潰瘍雖然容易治療，但容易復發。除了註意飲食外，要限制抽煙喝酒，保持充足的睡眠，適量運動，消除過度緊張，基本有效。
第二，富含維生素C的土豆可以強化胃壁。
土豆富含礦物質，維生素C、鉀、鈣均衡，還有澱粉。即使加熱，維生素C也不容易被破壞，便於攝入。
第三，南瓜有助於強健腸胃。
南瓜含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素(即維生素A)。其果實、花、種子、葉均有藥用功效，烹調後富含維生素C。為了充分發揮藥效，蒸是理想的。肚子隱隱作痛，可以煮南瓜湯幫助消化。南瓜花可以煲湯，有清熱止瀉的作用。
四、白菜能促進胃粘膜再生。
卷心菜含有維生素C和K，能促進胃或十二指腸粘膜再生，治療潰瘍。生吃或者加熱吃都很好吃，經常吃還能調節體質。但烹炸會破壞維生素C，所以吃生的或微熱的來治療潰瘍比較好。把白菜放入攪拌機攪拌成汁，然後稍微加熱，飯前喝，喝10天左右，效果就顯現了。
五、無花果可以增強和削弱腸胃
無花果可以治療潰瘍和強壯和虛弱的胃。將無花果幹切碎，煮至半幹，加少許蜂蜜和水，即可食用。要保存無花果，可以先曬幹，放在火上煮，然後磨成粉。使用時，可以加入開水或水泡。
六、能健胃的蒲公英和龍膽草
早春盛開的蒲公英有健胃的作用，可入藥或食用。最簡單的使用方法是把它的葉子洗幹凈，放在嘴裏慢慢碾碎；葉子和花也可以作為配菜或沙拉食用。龍膽草的根有效，但苦，比熊膽還苦，所以中藥取名龍膽草。
當胃酸過多或過少時，首先要做的就是改善飲食。胃酸過多或過少都有類似癥狀。胃酸過多或過酸是指胃液分泌過多，胃液中胃酸濃度高的狀況，可能由情緒和神經緊張引起，或患有消化性潰瘍和膽囊炎。
反之，胃液中胃酸濃度低則為胃酸過少，可能由惡性貧血、熱帶脂肪性痢疾、慢性病引起。這兩種情況都要檢查胃液。胃酸過多的癥狀類似於胃酸過少。主要癥狀是消化不良，打嗝，胸部灼痛。如果胃酸過多，打嗝時也會出現胃酸；如果是酸中毒，由於胃酸不足，會出現消化不良和腹瀉。
食物對胃酸的影響
蛋白質:能暫時中和遊離酸，但半小時後比糖和脂肪更容易刺激胃酸分泌。
脂肪:抑制胃酸分泌。進入十二指腸後，分泌腸道胃泌素，減少胃酸分泌，延緩胃排空。肉汁、單寧酸、咖啡因、酒精等化學刺激。，會使胃酸分泌出來。
藥物:如組胺能刺激胃酸分泌。情緒:快樂或美味的食物能刺激胃酸分泌。
七、胃酸過多應多攝入蛋白質，控制刺激性食物。
胃酸過多的人在日常生活中要註意抑制胃酸分泌，避免暴飲暴食和刺激性食物。除了禁煙、禁酒或禁酒，消除過度緊張也很重要。遵醫囑，服用抗酸劑控制胃酸分泌。
食物方面，由於胃液分泌過多，為了保護胃壁，要多攝入蛋白質。不刺激腸胃的食物中富含蛋白質，如豆腐、白肉魚、牛奶等。豆類也含有很多優秀的蛋白質，但是豆類不容易消化，所以壹定要煮到軟了再吃。豌豆煮的輕軟，也能健腸胃。維生素也是必不可少的，可以使胃黏膜變得強壯，妳應該多吃富含維生素的食物，如水果和蔬菜。用油炒菜時，如果能善用橄欖油或亞麻籽油，還能抑制胃酸分泌；但是，不要過度。應該控制的是蝦貝類等不易消化的魚類和貝類，脂肪多的肉類，竹筍、紅薯等纖維性蔬菜，以及過酸過甜的食物。蔬菜應該盡可能煮軟後再吃。
咖啡、紅茶、辛辣調味料會強烈刺激腸胃，所以平時要控制或減輕食用量。但是，當病情嚴重時，是絕對禁止的。在民間療法中，使用蛋殼。先洗凈，磨成粉，每次加2-3克開水飲用。